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什么样的龙井当得起“绿茶皇后”美誉

时间:2016-07-28 13:33来源:茶频道 作者:茶小仙浏览:
苏轼一句从来佳茗似佳人已经被引用到泛滥了。 那你知不知道,这句诗是苏轼作于龙井狮峰山下呢? 柔润细腻,淡雅甘美的龙井被誉为名茶魁首、绿茶皇后。什么样的品质,让她当得起这样的美誉? 一、优质龙井的标准 能被称之为绿茶皇后的龙井,首先要颜美,更重要的是内秀。 看颜值。先看冲泡,是否沉降快,掷杯有声,不浮在水面。再看茶汤
普洱茶
苏轼一句“从来佳茗似佳人”已经被引用到泛滥了。
那你知不知道,这句诗是苏轼作于龙井狮峰山下呢?
柔润细腻,淡雅甘美的龙井被誉为“名魁首”、“绿茶皇后”。什么样的品质,让她当得起这样的美誉?
 
一、优质龙井的标准
能被称之为“绿茶皇后”的龙井,首先要颜美,更重要的是内秀。
看颜值。先看冲泡,是否沉降快,掷“杯”有声,不浮在水面。再看茶汤,是否澄澈透亮,绿润鲜活。最后看叶底,是否整齐柔美,灵动飘逸。
 
论内秀,就是品滋味。入口绵柔、回味甘甜,如清人陆次云所言:“龙井真者,甘香如兰,幽而不洌,啜之淡然,看似无味,而饮后感太和之气弥漫齿颊之间,此无味之味,乃至味也。”
总结起来,优质龙井有四绝。一曰形美:外形扁平光滑、匀齐挺秀;二曰色绿:色泽嫩绿鲜活;三曰香郁:香气清幽持久;四曰味醇:滋味醇和鲜爽。柔润细腻、淡雅甘美。
 
二、一叶龙冠龙井的背后,是无数淘汰的泪水
龙冠前身是成立于1950年的地方国营杭州龙井茶场,种植基地位于龙井茶核心优质产区,秉承传统工艺,技术和品质管理一流。
龙冠龙井的家门,是中国茶叶研究所10多年精心培育成功的龙井43#,曾在1978年获全国科学大会奖。无性系短穗扦插,发芽匀齐,色泽鲜绿,口感鲜爽。但是,换种改植需经历4年的无产期。入口的鲜活一瞬,是等待四年的结果。
一般茶园每亩采摘200公斤鲜叶。而龙冠龙井每亩只选摘约40公斤鲜叶,不带蒂,不带鱼叶。在进入生产线之前,龙冠龙井已经经历激烈的同门厮杀。
 
三、高温预警就算了,现在还来钱包预警
高温袭来,恨不得整个人都泡在清凉的绿茶茶汤里。
茶叶旦满足你的愿望!
 
 
 
(责任编辑:一凡)
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