安化黑茶起源于何时何地
时间:2016-07-31来源:博客 作者:玲儿浏览:
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安化黑茶起源于何时、何地呢？今天小编就给大家讲讲，一起来看看吧！ 据唐五代就有：潭邵之间有渠江，中有茶渠江薄片，其色如铁的记载。这其色如铁的渠江薄片即是早期的安化黑茶。 安化黑茶制作起源于晚唐五代，已有千年历史。 安化黑茶定义 安化黑茶在数百年内，是西北
安化
黑茶起源于何时、何地呢？今天小编就给大家讲讲，一起来看看吧！
据唐·五代就有：“潭邵之间有渠江，中有茶……”“渠江薄片”，“其色如铁”的记载。这“其色如铁”的“渠江薄片”即是早期的安化
黑茶。
安化
黑茶在数百年内，是西北少数民族的必需生活品，是边区牧民的生命之饮，被认为是他们的民生之茶，是古丝绸之路的神秘之茶，民族团结之茶，亦是现代广大消费者健康之茶。
安化
黑茶是采用安化境内山区大叶群体品种鲜叶为
原料，经过
杀青、揉捻、渥堆、烘焙干燥等独特
工艺加工制成的黑
毛茶和以其为
原料精制（包括人工
后发酵和自然陈化）而形成的具独特风味的
黑茶系列产品。
采用类似安化山区生态条件下生长的，具有相似于安化大叶群体品种品质的鲜叶为
原料，按照安化
黑茶传统加工
工艺初制和精制而成的，与原产地产品品质相似的
黑茶产品，亦为“安化
黑茶”。
安化
黑茶品质特征是：干茶色泽乌黑油润；
汤色橙黄，香气纯正，有的略带独特松烟香；滋味醇和或微涩。
①安化花卷茶：俗称安化千两茶。其系列产品包括安化千两茶、五百两茶、百两茶和十两茶等，是传统独特人工踩制的
紧压茶类。
③“三尖茶”：天尖茶、贡尖茶、生尖茶，有散装茶，亦有
紧压茶。
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