其实很多人对大红袍属于什么茶这一问题作解答时，都会回答是红茶，其实不然。大红袍属于武夷岩茶的一种，武夷岩茶是乌龙茶的一种，自然大红袍属于乌龙茶类。武夷山大红袍的所属的乌龙茶加工工艺起源各有各的说法，但是乌龙茶工艺的发展与闽南茶商和僧人进驻有很大的关系。大红袍很耐冲泡，冲泡七、八次仍有香味。品饮“大红袍”茶，必须按“工夫茶”小壶小杯细品慢饮的程式，才能真正品尝到岩茶之颠的韵味。现在大家应该都清楚了大红袍属于什么茶，今天小编就给大家详细的讲解一下，下面一起来看看吧！
大红袍所属的乌龙茶又称青茶、半发酵茶，是中国几大茶类中独具鲜明特色的茶叶品类。乌龙茶是经过杀青、萎雕、摇青、半发酵、烘焙等工序后制出的品质优异的茶类。而绿茶是不结果发酵，直接炒青的，而红茶是经过全发酵的，绿茶在很多均有生产，传统绿茶产区改生产红茶的也很多，但是就是没有听过绿茶产区绿茶改生产乌龙茶的，因为乌龙茶具有相当高的手工制作技艺水平。武夷山茶叶有武夷岩茶(半发酵乌龙茶，如大红袍、武夷肉桂、武夷水仙)和武夷红茶(全发酵红茶，如金骏眉、正山小种)两种。
大红袍的品质特征是：外形条索紧结，色泽绿褐鲜润，冲泡后汤色橙黄明亮，叶片红绿相间，典型的叶片有绿叶红镶边之美感。
大家阅读到这里，是否对大红袍属于什么茶有了正确的认识了呢?这里小编为大家小小提醒一下，大红袍新茶并非越新越好，喝法不当易伤肠胃。大红袍不宜在睡前或空腹时饮用，正确方法是放置半个月以后才可以使用。
