认识红茶的八种香型
时间:2023-07-17来源:云南普洱茶 作者:茶小仙浏览:
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办公室休憩时间，是品茶的好时机。一杯红茶，承载着形，色，香，味等方面。品鉴一杯红茶从这四个方面切入，再融与个人亲身感悟，你就能初步品味到红茶的滋味。细品红茶，可以分为八种常规香型。看看你能否品出你的红茶，是哪种香型。 毫香型：凡有白毫鲜叶、嫩度为单芽
办公室休憩时间，是
品茶的好时机。一杯
红茶，承载着形，色，香，味等方面。品鉴一杯
红茶从这四个方面切入，再融与个人亲身感悟，你就能初步品味到
红茶的滋味。细品
红茶，可以分为八种常规香型。看看你能否品出你的
红茶，是哪种香型。
毫香型：凡有
白毫鲜叶、嫩度为单芽或一芽一叶，
制作正常金毫显露的干茶，
冲泡时有典型的毫香。
清香型：香气清纯、柔和持久，香虽不高，但缓慢散发，令人有愉快感，是嫩采现制的
红茶所有具有香祁。
嫩香型：香高洁细腻，清鲜悦鼻，有似玉米的香气，鲜叶
原料细嫩柔软，
制作良好的名优茶。
火香型：包括米糕香、高火香、老火香和锅巴香。鲜叶
原料较老，含梗较多，制造中干燥时火工高足，是
茶叶含糖类焦糖化形成。
花香型：具有各种类似天然鲜花的香气。一些特殊的
茶树品种经过
萎凋工艺后会带有的香气。
果香型：散发出类似各种水果香气，如桂圆。
红茶带有苹果香，小种
红茶带桂圆香(特别是传统松烟香型的)。
甜香型：包括清甜香，甜花香，
枣香，桂圆干香，蜜糖香等。适中采鲜叶制成的工夫
松烟香：凡在制造过程中干燥工序中用松、柏或枫球、黄藤等熏制的茶，如小种
红茶。
当然，
红茶是百搭茶，
红茶和其他东西结合，也会有些不一样的香型。例如
红茶加入柠檬、金橘、罗汉果等果子或者栀子花、茉莉花、
菊花等
花茶，也会别有一番香味。
格调高，起步高，做个有
茶香气质的白领，在空闲时间，学习茶要领，拓展生活领域，也是件美妙的事。
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