祁门红茶如何发明的
时间:2023-07-17来源:博客 作者:玲儿浏览:
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祁门产红茶，事出近代。当时的英国、法国、俄国、丹麦等国家都有着巨大的红茶市
祁门产
红茶，事出近代。当时的英国、法国、俄国、丹麦等国家都有着巨大的
红茶市场。1875年前后，
祁门人士胡元龙借鉴了外省的
红茶制法，在
祁门加工出了
红茶，后由北平同盛祥茶庄引入北平，在市场获得了成功。
显贵英伦
英国是世界上饮
红茶最多的国家之一，而饮
下午茶更是一种高雅的社交活动。在英国，人们在进
下午茶点时，茶要点点润饮；点心要细细品尝；着装要典雅入时，人们将
饮茶视为一种高贵身份的象征，而当时的
祁门红茶是
下午茶中的极品。
自然条件
祁红
产区，自然条件优越，山地林木多，温暖湿润，土层深厚，雨量充、沛，云雾多，很适宜于
茶树生长，加之当地
茶树的主体品种──槠叶种
内含物丰富，酶
活性高，很适合于
工夫红茶的制造。
祁门香
祁门红茶，产于安徽省
祁门一带，
茶叶的自然品质以
祁门的历口、闪里、平里一带最优。国际市场把“祁红”与印度大吉岭茶、斯里兰卡乌伐的季节茶，并列为世界公认的三大高香茶。
祁门红茶品质超群，被誉为“群芳最”，这与
祁门地区的自然生态环境条件优越是分不开的。
祁门地处安徽南端，黄山支脉由东向西环绕，西北有大洪岭和历山，东有楠木岭，南有榉根岭，山地面积占总面积的90%，平均海拔高度为600米左右，
茶园80%左右分布在海拔100—350米的峡谷地带，森林面积占80%以上，早晚温差大，常有云雾缭绕，且日照时间较短，构成
茶树生长的天然佳境，酿成“祁红”特殊的芳香厚味。
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