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福鼎白茶到底好不好

时间:2023-07-17来源:茶资讯 作者: 畅俐洁浏览:
茶文化在中国已有四五千年的历史,而且好多人通过饮茶来养生。按照制作工艺以及发酵程度的不同将茶叶分为六类:绿茶、红茶、乌龙茶、黄茶、黑茶和白茶。其中,白茶制作工艺最为简单,只经过萎凋和干燥,不杀青、不揉捻,保留了茶叶原有的清香,成品茶外表满披白毫呈银白
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茶文化在中国已有四五千年的历史,而且好多人通过饮茶养生。按照制作工艺以及发酵程度的不同将茶叶分为六类:绿茶红茶乌龙茶黄茶黑茶白茶。其中,白茶制作工艺最为简单,只经过萎凋和干燥,不杀青、不揉捻,保留了茶叶原有的清香,成品茶外表满披白毫呈银白色,白茶也因此而得名。白茶六大茶类中,属最古老最自然最健康的茶类,属茶中珍品。
 
一、了解白茶的特点
白茶属轻微发酵茶,主要产于福建福鼎、政和、松溪、建阳等地,在其他地区并不多见。白茶具有完整的芽毫外形、满身披白毫汤色清澈、入口清淡回甘,成为白茶所独有的特点。福建福鼎是我国白茶销量最大的县级市,一年要销售几千吨,但由于前些年大部分白茶都销售国外,所以中国好多人对白茶不是很了解。目前市场上的安吉白茶虽说是白茶,但它属于绿茶,不属于真正的白茶
 
二、白茶有哪些品种
白茶的主要品种有白毫银针白牡丹、贡眉、寿眉等。
尤其是白毫银针,它是白茶中的极品。纯芽如针,芽头肥壮饱满,白中隐绿、外观满披白毫,素有“绿妆素裹”之美誉。冲泡汤色杏黄色,温润如玉,毫香浓郁,清醇甘甜,饮后让人回味无穷。据说英国女皇伊丽莎白对白毫银针也“情有独钟”。
 
白牡丹是茶中上品,芽多叶少,是采自大白茶树或水仙种的短小芽叶制成的。因其绿叶夹毫心,形状似花朵,冲泡后绿叶托着嫩芽,犹如含苞待放的花蕾,因此有“白牡丹”之美誉。
 
3.贡眉和寿眉
贡眉又被称为寿眉,两者的差别在于贡眉的品质优于寿眉,都是由菜茶(一般指灌木茶树)的短小叶片和大白茶叶片加工而成的白茶称为“贡眉”和“寿眉”。干茶色泽翠绿,茸毫色白,冲泡汤色呈橙色或深黄色,滋味清爽鲜纯,时间越久的贡眉,品质更优。
 
三、喝白茶的七大好处
常喝白茶有益于我们的身体健康,会带来七大好处:
1.提高免疫力
营养专家指出,白茶六大茶类氨基酸含量是最高的,其中茶氨酸在茶叶中占游离氨基酸的40-60%,对茶的色泽以及口感起着非常重要的作用。现代医学研究证明,茶氨酸具有安神、提高免疫力等保健作用。
 
2.预防心脑血管疾病
白茶中黄酮类物质高于其他茶类,黄酮类化合物可增强毛细血管壁的抵抗性,具有抗氧化作用,有利于预防心脑血管疾病。
 
3.具有抗癌作用
美国癌症研究基金会研究表明,茶叶中的茶多酚有很强的抗氧化作用和消除体内自由基,可以抑制癌细胞的增生,并且白茶的抗癌效果优于绿茶
 
4.提神、利尿和解毒作用
白茶中的生物碱主要成分是咖啡碱,约占3%-5%左右,还含有少量的可可碱和茶碱,具有苦味和刺激性,是茶汤特有的风味,比红茶绿茶茶类中咖啡碱含量都高。咖啡碱具有提神、利尿、解毒、扩张血管等作用。夏季喝白茶可去暑解毒。
 
5.抑制血糖上升
白茶中的茶多酚儿茶素茶黄素,尤其是茶黄素效果最好,可以抑制体内的淀粉酶、蔗糖酶的活性,使多糖无法被吸收,直接排出体外,从而控制血糖升高。
 
6. 预防夜盲症和干眼病
白茶中含有丰富的维生素A原,在体内能迅速转化为维生素A,维生素A可保护视力,预防夜盲症和干眼病等作用。
 
7.美容养颜作用
大量的科学研究表明,白茶中的茶多酚以及芳香类物质,可延缓皮肤衰老,抑制色素沉着在皮肤表面,保持皮肤湿润,具有美容养颜之作用。
 
(责任编辑:admin)
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