如何正确冲泡乌龙茶
时间:2023-07-18来源:茶的故事 作者: 杯小茶浏览:
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如果茶叶是一门艺术，茶叶的外形则是一门学问。平常喝茶的时候，是不是会发现铁观音是球球的颗粒，凤凰单枞是带有一丝青绿的长条条形状，大红袍是黑油油的而且还比较大条的形状，东方美人则是五颜六色的呢？ 东方美人 外观呈绿、白、红、黄、褐五色相间，五颜六色美美哒
如果
茶叶是一门艺术，
茶叶的外形则是一门学问。平常
喝茶的时候，是不是会发现
铁观音是球球的颗粒，
凤凰单枞是带有一丝青绿的长条条形状，
大红袍是黑油油的而且还比较大条的形状，东方美人则是五颜六色的呢？
东方美人
外观呈绿、白、红、黄、褐五色相间，五颜六色美美哒！
乌龙茶的
冲泡非常讲究，尤其以潮汕地区的
工夫茶泡法最为复杂，分为“韩信点兵”、“关公巡城”等十八步。
先且不谈复杂的
工夫茶泡法，对于普通茶友们来说，拿起
乌龙茶跟
茶具也很容易出现一些细节上的小问题。
问题一：
问题二：
问题三：
泡出来的茶水跟白开水一样！为什么！！？？
小编特地就这些小细节给大家支支招：
颗粒状的
茶叶大约是壶的1/3；小的条索的
茶叶大约可放1/3-1/2；大的条索状因为比较疏松，大约可以放满。
选用什么壶？
水量放多少？
选好壶，放适量
茶叶，水建议放满壶为止；视个人口味延长或者缩短
冲泡时间可控制茶水的浓淡哟。
茶叶的外形看起来似乎很复杂呢，这里面到底有什么学问？
小编特地拜访了制茶师傅，他开门见山给我们介绍：
茶叶有呈散状或条索状，这样的制茶
工艺是为了凸显
茶汤的香气，行话叫做香，例如
凤凰单枞，
大红袍，
武夷岩茶；将
茶叶制成球状，这样的
工艺叫团揉（包揉）法，可以使
茶汤的韵味加强，绵延，同时让
茶叶更耐泡，行话叫做水。
大致来说，茶油们想喝香气比较好的，就选择条索状或者散状的
茶叶；
喉韵比较好的，就选择球状的
茶叶。
但这只是针对制制
工艺的特色说明，而且只有“
茶叶外观”这道工序上来说，
茶叶就像精雕细琢的艺术品，每一道工序都很重要，每一个步骤都不能疏忽，才能做出最好的茶。
茶叶毕竟是农产品，自然因素其实远大于人为，在气候条件优良的状况下，各种
茶叶本身的香气与茶水才能更好地表达。
如果
茶树在生长期的气候不好，例如缺雨水，影响
茶树的生长状况，或者在收成期天下雨，在这些恶劣的气候条件下，再厉害的师傅也做不出
好茶的；反之，如果气候条件很好，普通功力的师傅也可以做出
好茶。
(责任编辑：admin)
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