这几年，一批有机茶品牌迅速崛起，有机茶渐渐为人们所熟知。这段时间，如何抓住“有机”商机，安溪茶人又有了新动作。有的茶人开起了有机商城，有的茶人将有机茶与有机蛋搭售，有的茶人则将有机茶打造成公司的核心产品。
微商城和店面热销有机茶
最近几日，在安溪松香苑农业园里，工人们正忙着在有机茶园里锄草，提前为秋茶采摘做准备。而在山下的店面内，有机茶正与农业园里的鸡蛋、鸡搭售。据农业园负责人刘秋玲介绍，农业园在海拔700米左右，正是适合安溪铁观音茶树生长的高度。园内自然放养了1万多只黑羽鸡，它们以草尖、草籽、野果、昆虫和其他杂物为食，辅以菜叶和谷物。黑羽鸡的生长周期是180天，每年有1万只鸡会从农业园出笼，销售到全国各地。黑羽鸡产的绿壳蛋在市场上一颗能卖2.8元。鸡粪与羊粪一起搅拌，发酵后被送到茶园作为肥料，这些肥料足够供给农业园内200亩茶园所需。目前，鸡和鸡蛋的销量比茶叶还高，农业园形成了以鸡养茶的模式。
安溪县有机茶协会会长、桃源有机茶场董事长汪健仁则开发了微商城，销售的产品除自产的品雅有机茶叶外，还销售有机的五常大米、大麦苗青汁、新疆树上干杏、红枣、土鸡、龙井茶、嘉兴粽子、烟台苹果等上百种产品。汪健仁是一个“有机控”，他是安溪县第一批创建有机茶基地的从业者之一，坚持至今已有10多个年头。当年，汪健仁遍寻安溪县多个重点产茶乡镇十多个山头，最终选择在桃舟乡投资建设2000亩铁观音有机茶园，只因这里空气负氧离子高，土壤有机质及微量元素丰富，水源纯净，且没有任何污染源，非常适合种植有机茶。如今，他开设微商城的策略是，一边以零利润吸引更多顾客和粉丝，一边在全国各地搜罗有机产品，待条件成熟了，再开始营利之计。
有机茶出口畅销欧美日
兴溪茶厂董事长王吾河是个老茶人。2002年，他投入400多万元，在芦田镇开垦两个茶叶基地。从一开始，他就坚持按照有机理念进行生产和加工，不打农药、不施化肥。公司茶叶很早便通过欧洲和美国双重有机认证，并连续多年完全通过日本肯定列表276项农残与微生物检测。
如今，兴溪茶厂年出口茶叶量在安溪县茶叶出口企业中位列前三。王吾河告诉记者，茶厂每年出口茶叶1000多吨，其中，60%销往日本，其余主要销往法国、德国、意大利、美国等国家。正是有机生产，让企业尝到甜头。
促进周边生态环境保护
“有机茶的种植要非常谨慎。”在高建发茶业副总经理陈春看来，通过有机基地建设能有效倒逼生态保护。有机茶生产、加工需要清洁的水、空气和没有污染的土地。同时要逃避周边环境和周围作物漂移带来的风险。这可激发从业者保护周边环境的积极性，主动做好生态修复，自觉控制、解决面源污染。
而在安溪的一些大茶企，有机茶被作为公司最高档的拳头产品销售。在这些大企业看来，这些拳头产品甚至在一定程度上代表了安溪的形象，除了口感好之外，质量安全也非常关键，要经得起层层检测的考验，没有瑕疵。
业内人士分析，有机茶之所以能在市场上崭露头角，相对于农产品“无公害”底线，“有机”是最高层次要求，它还原了农作物正常生长规律，远离尘世污染，这就要求茶叶生产者加强茶园管理、投入品管理以及生产制作流程清洁化等，促进有机茶园及周边生态环境保护。
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