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制作白毫银针茶的三种方法

时间:2016-08-09来源:博客作者:玲儿浏览: 次

制作白毫银针的的三种方法介绍如下：一是采针法，即采时只在新梢上采下肥壮的单芽，此法采制的银针质量上乘。二是抽针法，即采下一芽一二叶，采回后再进行抽针;以左手拇指和食指轻捏茶身，用右手拇指和食指把叶片向后拗断剥下，把芽叶分开，芽不带梗，制成银针，叶制成白牡丹。三是剥针法，即采下一芽一二叶，再把叶片剥离，剩下芽

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　　制作白毫银针的的三种方法介绍如下：

　　一是采针法，即采时只在新梢上采下肥壮的单芽，此法采制的银针质量上乘。

　　二是抽针法，即采下一芽一二叶，采回后再进行“抽针”;以左手拇指和食指轻捏茶身，用右手拇指和食指把叶片向后拗断剥下，把芽叶分开，芽不带梗，制成银针，叶制成白牡丹。

　　三是剥针法，即采下一芽一二叶，再把叶片剥离，剩下芽针;这种方法使得剥出来的芽针上带有小段的梗，影响银针质量。

(责任编辑：admin)

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