乌龙茶在古代被作为药材食用，乌龙茶富含多酚，半发酵后，2-10个多酚可以连系出新多酚。乌龙茶茶叶适度发酵后就变为了半发酵茶，此进程会发生多酚。乌龙茶多酚进入体内，可以激活身段性能，促进脂肪燃烧，增加能量耗损，按捺胆固醇，可以安康减肥。
除多酚外，乌龙茶还还含有“单宁酸”，单宁酸会影响脂肪的代谢，有助于溶解我们体内历久沉积的脂肪，增强代谢。乌龙茶可以排除储蓄积累物，消脂灭脂，多酚更可以让我们更摩登，可以抗年轻，非常合适女性伴侣。
乌龙茶减肥也可以制作很多的美食。在传宗的东方饮食中就很常用到乌龙茶。我们非常方便地食品乌龙茶来减肥瘦身。乌龙茶除了喝，更可以和其他食品一起搭配炮制为小吃菜肴，更神奇的是这些菜肴同样可以减肥。
比方乌龙茶煮肉。600克猪里脊肉下锅，加点京葱及乌龙茶茶叶，再加水小火熬六十分钟左右。然后将汤倒失落，加点酱油、醋、水和砂糖，再慢熬一段时间。煮好后可以就着米饭一起吃。
