白茶的品鉴
时间:2023-07-19来源:博客 作者:玲儿浏览:
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白茶的品鉴介绍如下： 很多人都希望自己买到的茶叶是好的、优质的，而他们常常都是靠自己的味觉来判定茶是否好，虽然说符合自己口感的茶就是好茶，不要一味追风，不过品鉴茶的方法不单通过饮用，还需要观察。 1. 观色：白茶鲜叶越嫩、越饱满，白化程度越强，制成的干茶
很多人都希望自己买到的
茶叶是好的、优质的，而他们常常都是靠自己的味觉来判定茶是否好，虽然说符合自己口感的茶就是
好茶，不要一味追风，不过品鉴茶的方法不单通过饮用，还需要观察。
1. 观色：
白茶鲜叶越嫩、越饱满，白化程度越强，制成的干茶越显金黄，品质越高，越显尊贵。
2. 闻香：嫩香是大叶
白茶的特色之一，无论是干茶还是
冲泡后的
茶汤，嫩香越浓，越持久，品质越高。
3. 赏奇：用95℃左右开水
冲泡，切勿加盖，至三分钟后，观
白茶舒展，还原呈玉白色，叶片莹薄透明，叶脉翠绿色，
叶底完整均匀、成朵，似片片翡翠起舞，颗颗白玉卧底，
汤色嫩绿明亮，此时，
白茶的独特性状达到至纯至美。
4. 品评：待
茶汤凉至可入口时，细细品味，滋味鲜爽，甘味
生津，唇齿留香，进入最高境界。
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