红茶香型之蜜香
时间:2023-07-20 09:36来源:博客
作者:玲儿浏览:
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红茶香型之蜜香型，下面小编就给大家讲讲，一起来看看吧！ 蜜香型是红茶中最常见的一种香气。红茶经过萎凋、揉捻、发酵等工序，茶叶在发酵过程中发生了以茶多酚酶促氧化为中心复杂的化学反应，产生了茶黄素和茶红素等新成分，茶叶的香气物质也随之增加。蜜香所表现出的
红茶香型之
蜜香型，下面小编就给大家讲讲，一起来看看吧！
蜜香型是红
茶中最常见的一种香气。红
茶经过
萎凋、揉捻、
发酵等工序，
茶叶在发酵过程中发生了以
茶多酚酶促氧化为中心复杂的化学反应，产生了
茶黄素和
茶红素等新成分，茶叶的香气物质也随之增加。蜜香所表现出的是蜜糖般的甜香味道，并且闻起来会比喝起来更甜。
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