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红茶香型之蜜香

时间:2023-07-20来源:博客 作者:玲儿浏览:
红茶香型之蜜香型,下面小编就给大家讲讲,一起来看看吧! 蜜香型是红茶中最常见的一种香气。红茶经过萎凋、揉捻、发酵等工序,茶叶在发酵过程中发生了以茶多酚酶促氧化为中心复杂的化学反应,产生了茶黄素和茶红素等新成分,茶叶的香气物质也随之增加。蜜香所表现出的
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   红茶香型之蜜香型,下面小编就给大家讲讲,一起来看看吧!
 
   蜜香型是红茶中最常见的一种香气。红茶经过萎凋、揉捻、发酵等工序,茶叶发酵过程中发生了以茶多酚酶促氧化为中心复杂的化学反应,产生了茶黄素茶红素等新成分,茶叶的香气物质也随之增加。蜜香所表现出的是蜜糖般的甜香味道,并且闻起来会比喝起来更甜。
 
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