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爱喝铁观音 传统工艺更神奇

时间:2023-07-20来源:茶事频道 作者: 茶行僧浏览:
初听其名,亲切好奇; 初闻其香,芳若吐兰; 初品其味,唇齿留香; 初次接触,相见恨晚。 这是否也是你第一次喝铁观音的感受? 铁观音属半发酵工艺,既有绿茶的清香,红茶的醇厚,黑茶的甘滑,还有独一无二的形体,实乃色、香、味、形俱全之物世人皆爱尤物也? 近年流行
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初听其名,亲切好奇;
初闻其香,芳若吐兰;
初品其味,唇齿留香;
初次接触,相见恨晚。
这是否也是你第一次喝铁观音的感受?
铁观音属半发酵工艺,既有绿茶的清香,红茶的醇厚,黑茶的甘滑,还有独一无二的“形体”,实乃色、香、味、形俱全之物——世人皆爱尤物也?
近年流行轻发酵工艺。轻发酵工艺铁观音有很多独到之处,工艺类型更加丰富,有消青、消正、正味、浓香等,每种工艺都有绝对深爱的粉丝,这更是造就了铁观音前无古人的市场占有率。
很多人爱喝铁观音,在喝铁观音,但是喝过传统制作工艺铁观音的估计不多吧?
 
其实,传统制作工艺铁观音更神奇!
因为新工艺的兴起,传统工艺因为效率低下,曾一度被遗忘。但是真正的好茶人,还是一直在怀念。
正是应了那句话:我已退出江湖很多年,但是江湖还有我的传闻…
传闻多了,似乎更加神秘了。都说我:身强体壮,肌肉如重如铁;威风四面,身披绿色镶红边战袍;都说我饱读诗书,腹中墨水七天也倒不完;都说我貌如玉,世无双,一见想十年。
传统工艺铁观音在江湖上传闻很神奇,但确实也是:重如铁、气如兰,绿叶襄红边,七泡有余香!
除此之外,传统制作工艺铁观音还有不少神奇之处:
①保存方便,无需冷藏。
②可以长期保存,只需密封、避光、常温即可。
③陈年老铁已获共识,传统制作工艺铁观音是最佳存放原料
④边喝边存,越陈越香,不经意间可亲手造就一款陈年老铁,美哉!
⑤退隐江湖的至宝,不是人人可得。
 
铁观音传统制作工艺是最复杂、费时、费力且最难以掌控,需丰富的经验,执着的精益求精。愿意制作的师傅已不多。
传统制作工艺铁观音的香气类型是最丰富且最难以重复的,能获一泡好茶,终生难忘!
爱喝铁观音,传统制作工艺更神奇。
你喝过吗?
(责任编辑:admin)
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