一座君山岛，状若青螺，被潋滟的洞庭湖水环抱。岛上除了娥皇女英泣泪而成的湘妃竹，还有本期新品主角——虽不能歌，却善舞的君山银针。
君山银针是黄茶中最具盛名的一种，名列中国十大名茶之中。每年只在清明前后七到十天采摘，采摘标准极为严苛。为了防止擦伤娇弱的春茶嫩芽，盛茶篮要内衬白布。它的制法特点仍保持了古代“岳州黄翎毛”的传统工艺流程，关键性步骤“焖黄”繁琐耗时，全部工序历时约72小时。
刚冲泡的君山银针是横卧水面的，加上玻璃片盖后，茶芽吸水下沉，芽尖产生气泡，犹如雀舌含珠，似春笋出土。接着，沉入杯底的直立茶芽在气泡的浮力作用下，再次浮升，如此上下沉浮，真是妙不可言。
会跳舞的，是什么样的茶？本周为茶友们寻到了2款君山银针。
一、君山2016年老君眉礼盒装
二、君山2016年君山银针铁盒装
干茶芽头茁壮，紧实挺立。口感甘醇鲜爽，回味无穷。叶底黄亮匀肥，茸毛清晰。品饮前建议先观赏茶舞：茶芽在茶汤中依次直立，上下浮沉，并且在芽尖上有晶莹的气泡。
三、君山2014年黄金条紧压茶
