日本三重县：伊势茶的故乡
时间:2023-07-24来源:新浪博客 作者:茶小仙浏览:
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从室町时代到江户时代，在伊势商人等群体的努力下，伊势茶曾蜚声全日本。不过，后来受桑叶种植的冲击，三重县的茶叶种植曾一度减少。 相比静冈县、鹿儿岛的产业名声，伊势茶的名气略显式微，伊势茶成为三重县茶叶品牌的代名词。 地形是南北走向的三重县几乎位于日本版图
从室町时代到江户时代，在伊势商人等群体的努力下，伊势茶曾蜚声全日本。不过，后来受桑叶种植的冲击，三重县的
茶叶种植曾一度减少。
相比静冈县、鹿儿岛的产业名声，伊势茶的名气略显式微，“伊势茶”成为三重县
茶叶品牌的代名词。
地形是南北走向的三重县几乎位于日本版图的中心，西侧有铃鹿山脉、台高山脉，东有伊势湾和太平洋等，境内有山有海。
茶叶的主要产地集中北势和南势地区。大部分地区的年平均气温在14～15度，气候温暖适宜
茶叶种植。新茶的收获最早的地方在4月下旬，最迟的从5月中旬开始摘茶。
三重县的
茶叶生产一个特点就是这里生产冠茶产量居日本第一。所谓的冠茶（かぶせ茶）在
茶叶收获之前采用遮光幕将
茶树遮挡一周左右，目的是培养新芽，
茶叶颜色更加浓翠，制出来的茶少涩味多甘甜。
近年来，在当地
茶叶行会组织“三重县
茶叶会议所”的带领下，当地正在致力于“安全安心的伊势茶生产运动”，从生产记录到制茶工场的卫生管理等方面彻底进行安全安心的
茶叶管理，力图将“伊势茶”的品牌影响力进一步扩大。
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