处，去也，
暑气至此而止矣。
-最节气·处暑-
《月令七十二候集解》说：“处，去也，暑气至此而止矣。”处暑是气温由炎热向寒冷过渡的节气。处暑期间气候特点是白天热，早晚凉，昼夜温差逐渐增大。
“处暑天还暑，好似秋老虎”。处暑的时候，中午气温仍然很高，暑湿较重，人容易感到燥热疲乏。这样的天气，沏上一杯日照绿茶，静观来自于自然的那一片绿叶，在时光里舒展曼舞，心灵也随之慢慢沉静下来。
今天的日照绿茶，在现代人眼中，是茶在北方独特的地理生态的成长史，更是日照茶人的创业史。
穿越时光回溯到1966年。这一年，在中国历史上，发生过很多大事件。而在日照，最重大的事件莫过于“南茶北引”。
那一年，一棵小小的茶树从江南出发，一路往北，在北纬35度黄海之滨的日照生根，成活，发展，壮大，从此打破了北纬30度以北地区不能种茶的禁忌，并彻底改变了很多日照人的命运和生活。
五十年，沧海桑田，第一代种茶人已两鬓斑白；五十年，光影一瞬，他们引种的第一批茶树依然在每年的谷雨时节绽放新芽。
陆羽《茶经》的开篇即为“南方有嘉木”。自古以来，茶似乎是南方专有地理产品。但是，今天的日照，已经成为绿茶领域不可忽视的力量。
忽然突发奇想，如果没有南茶北引，人们的生活会是怎样的呢？
如果没有南茶北引，日照就少了一张城市的地理生态文化名片。没有了日照绿茶，优雅健康的慢生活品调，日照人该到哪里去找寻？
如果没有南茶北引，安东卫北山不仅仅会少了这么一座纪念碑，这片虬枝铁干却依然欣欣向荣的茶树，或许会被一片普通的树林或荒草所替代。
如果没有南茶北引，不仅仅是少了一种植物的成功迁移，从种植到采摘、加工、商贸流通，一个绿色生态产业链条的创建与完善，直至一种独特地域文化的衍生与丰满也将随之消失。
如果没有南茶北引，这些浸透着几代茶人辛劳的数字也就变得毫无意义——如今，日照市茶叶面积已达25万余亩，年产干茶1.5万吨，总产值达25.8亿。
(责任编辑：茶小仙)
