什么样的白茶值得收藏
时间:2023-07-25来源: 茶事频道 作者:茶小仙浏览:
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近几年，白茶因其具有一年茶，三年药，七年宝的说法，也逐渐进入收藏家的视线，成为茶文化里的收藏新贵。那么，什么样的白茶才具有收藏价值呢？ 广义上白茶的三种含义 一、用白茶制作工艺制作出来的茶，就是不炒不揉，经萎凋、干燥而成的茶叶。 二、茶树品种，茶树的叶
近几年，
白茶因其具有“一年茶，三年药，七年宝”的说法，也逐渐进入
收藏家的视线，成为
茶文化里的
收藏新贵。那么，什么样的
白茶才具有
收藏价值呢？
收藏茶的最终目的是围绕“喝”的，无论多贵的茶，终归是用来品尝的，而不是用来鉴赏。市场释放出需求信号，某些品种自然会热起来，但符合口感的标准，才是“茶客”选择的硬指标。
一款茶品如果起初质量未能达标，或者是后期储存不当，那么不论存放多长时间，
茶叶品质都很难脱胎换骨。
口感最好的茶就是最好的茶
原料配以最恰当的加工。无污染、口感好的茶将会成为
藏茶者新的关注目标。
产区、海拔、温度、空气等都影响着
茶叶初生的品质。
所谓“采之时，造之精”，从
茶叶原料的老嫩标准、
采摘的时间、制茶师对
茶叶所采用的最适宜
茶性的加工方法，到
茶叶的包装、存放，这之间每一个环节的正确与否，也是成就一款
好茶的必备条件。
对于真正爱
喝茶的
收藏者来说，
茶叶收藏首先是一种感官体验。一般来说，
鉴别一款茶的好坏，从干茶的外观、色泽、触感、香气及湿茶的
茶汤、
叶底、香气、回韵给予综合评判。
一些爱好者需要先熟悉专业，深入了解之后再逐步加入
茶叶收藏的行列。品鉴能力并非一朝一夕就可以练成。建议可以新茶入手，边喝边
收藏，
收藏的时候要注意
茶叶储存条件，正确的储存方式，会让
茶叶转化的更好，从而提高
茶叶的口感与品质。
从新茶入手，三年就可以喝，五六年的
白茶就可以算
老白茶，十几二十年的
老白茶则非常难得。
首先看外形。茶饼的完整度要好，
茶叶上有些许
白毫，叶片均匀。颜色带有油亮感，呈褐色。
年份更老的茶饼，颜色泛红褐色，
茶汤有点深色琥珀的感觉。从
茶叶本身的出产来讲，全芽最为珍贵。
老白茶幽香阵阵，毫香浓重但不浑浊，口味较新茶更为甘甜醇厚，感觉也更加绵柔。
新茶
白茶则带有清鲜气息，口感较为清淡并具嫩味，初入口时鲜有苦味，只有清甜如豆浆般的清香，经过第二泡方显苦味，如果七泡后滋味尚佳，就已经算是好
白茶。
老白茶相对耐泡，可祛风寒，在普通泡法下可达二十余泡，且到后面仍然滋味尚佳。
老白茶还可以煮来喝，煮才能完全显现出它的“精髓”。
真正意义上的
老茶，大部分都是在温度、湿度适中，通风透气，清爽无杂味的环境下缓慢
自然发酵的过程，这样才能保证良好的品质，增加
收藏价值。
收藏所用的包装建议密封性强、避光。存放所用仓库用木板隔层吸收水分，保持干燥，让
茶叶在自然中
转化。这样存放的茶，
冲泡出来才会
茶香怡人，
汤色透亮，品质上佳。
这几年随着
白茶不断的普及，
工艺不断的改进，制茶师的不断摸萦，
制作出来的
白茶品质越来越高，更有
收藏价值。
所以，建议大家最好是“边喝边藏”，即——喝
老茶，
收藏新茶。
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