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简单了解一下白茶的制作加工工艺流程

时间:2023-07-26来源:互联网作者:茶小仙浏览: 次

都说夏季喝白茶可以清热解渴，这是为什么呢?这和白茶的制作工艺有关系，以下简单了解白茶的制作工艺流程。白茶的制作工艺流程： 1、采摘白茶根据气温采摘玉白色一芽一叶初展鲜叶，做到早采、嫩采、勤采、净采。芽叶成朵，大小均匀，留柄要短，轻采轻放，竹篓盛装、竹

<u><a href='http://www.puer10000.com/puerzhishi/32854.html' target='_blank'>普洱<u><a href='http://www.puer10000.com/puerzhishi/100997.html' target='_blank'>茶</a></u></a></u>

都说夏季喝白茶可以清热解渴，这是为什么呢?这和白茶的制作工艺有关系，以下简单了解白茶的制作工艺流程。

白茶的制作工艺流程：

1、采摘

白茶根据气温采摘玉白色一芽一叶初展鲜叶，做到早采、嫩采、勤采、净采。

芽叶成朵，大小均匀，留柄要短，轻采轻放，竹篓盛装、竹筐贮运。

2、萎凋

萎凋是白茶制作最重要的一步，采摘鲜叶用竹匾及时摊放，厚度均匀，不可翻动。

摊青后，根据气候条件和鲜叶等级，灵活选用室内自然萎凋、复式萎凋或加温萎凋。

当茶叶达七、八成干时，室内自然萎凋和复式萎凋都需进行并筛。

3、烘干

初烘：烘干机温度100-120℃，时间：10分钟;摊凉：15分钟，复烘：温度80-90℃，低温长烘70℃左右。

4、保存

茶叶干茶含水分控制在5%以内，放入冰库，温度1-5℃。冰库取出的茶叶三小时后打开，进行包装。

以上就是小编简单介绍的白茶的制作工艺流程，白茶为什么喝了可以清热止咳呢?原因就是和白茶的制作工艺有关。

(责任编辑：admin)

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