由于气温变化快，冬季是最容易感冒的了，这个时候，多喝红茶可以 预防感冒。据营养专家介绍，红茶中黄酮类化合物具有杀除食物有毒菌、使流感病毒失去传染力等抗菌作用。除预防感冒 之外，还有人在感冒喉咙痛的时候用红茶漱口。人在没吃饭的时候饮用绿茶会感到胃部不舒服，这是因为茶叶中所含的重 要物质茶多酚具有收敛性，对胃有一定的刺激作用，在空腹情况下刺激性更强，但喝杯红茶则不会，这是因为红茶是经过 发酵烘制而成的，茶多酚在氧化酶的作用下发生氧化反应，可以说不仅不会伤胃，反而能够养胃。
街头流行的奶茶也多是以红茶制成，事实上，自己在家中完全可以制 作，将红茶放入锅中，加水煎煮5分钟后，把茶叶过滤掉，另以一只锅煮牛奶，随后将牛奶煮沸后加入茶汁，加入少量食盐 搅拌即可，每天早上喝一次，可有效补充气血，强身健体。
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