夏日清饮：自制冰红茶
时间:2023-07-28来源:博客 作者:玲儿浏览:
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红茶除了用热水冲饮之外，我们可以自制冰红茶。那么冰红茶该如何制作呢？跟着小编一起自制好喝又健康的冰红茶吧。 冰红茶制作 先用上佳的红茶（祁红、滇红或宜兴红茶等均可），用90左右的热水泡一壶浓度略高的茶汤，待冷却后，将冰块放入杯中，再往杯中徐徐注入红茶汤，
红茶除了用热水冲饮之外，我们可以自制冰
红茶。那么冰
红茶该如何
制作呢？跟着小编一起自制好喝又健康的冰
红茶吧。
先用上佳的
红茶（祁红、
滇红或宜兴
红茶等均可），用90°左右的热水泡一
壶浓度略高的
茶汤，待冷却后，将冰块放入杯中，再往杯中徐徐注入红
茶汤，并视各人的爱好和口味，加入糖或蜂蜜等拌匀即可。
同样先用
红茶泡一壶较浓的
茶汤，将
茶汤置凉放入冰箱。待达到你认为较适宜的“冰度”，将红
茶汤取出，加入冰块和橘汁，并视你的需要加些方糖或蜂蜜；再剖一个鲜柠檬，挤点柠檬汁加入
茶汤中，同时滴入少许白兰地酒，这样，一壶果汁
红茶就制成了。
制作的过程是不是很简单呢？但我们也要防止茶水白雾化。所谓茶水白雾化，就是在
制作冰冻
红茶时，茶水冷却后，其中的成分
咖啡因和鞣酸凝结产生的一种现象。只要将茶水冷却以下，就可以防止该现象的发生了。
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