冰红茶制作
果汁红茶制作
同样先用红茶泡一壶较浓的茶汤，将茶汤置凉放入冰箱。待达到你认为较适宜的“冰度”，将红茶汤取出，加入冰块和橘汁，并视你的需要加些方糖或蜂蜜；再剖一个鲜柠檬，挤点柠檬汁加入茶汤中，同时滴入少许白兰地酒，这样，一壶果汁红茶就制成了。
制作的过程是不是很简单呢？但我们也要防止茶水白雾化。所谓茶水白雾化，就是在制作冰冻红茶时，茶水冷却后，其中的成分咖啡因和鞣酸凝结产生的一种现象。只要将茶水冷却以下，就可以防止该现象的发生了。
(责任编辑：茶小仙)
