宁可三日无肉，不可一日无茶，是西藏地区广为流传的民谚。地处高海拔地区的西藏，生态环境相对恶劣，蔬菜等资源相对匮乏，然而藏区人民却少有“三高”等疾病，这和藏茶强大的功效紧密相关。为何藏茶会如此受欢迎呢？
藏茶源起
唐朝贞观年间，日益强大的吐蕃王朝让唐太宗感到不安。于是，当松赞干布派遣大相噶尔东赞远赴长安请婚时，唐太宗将远支宗女封为文成公主，下嫁松赞干布。文成公主入藏时，随行带去大批工匠艺人，为当时的吐蕃王朝带去先进的生产力。作为陪嫁品之一的茶叶随之进入西藏，逐渐成为藏族人民不可或缺的生命之茶。
藏茶制作工艺复杂、消耗时间长，历经大大小小三十二道工序才能完成，成品具有红、浓、醇、陈的特点。据相关研究表明，藏茶功效强大，在抗氧化、降低三高、抗辐射、调理肠胃、改善新陈代谢等方面具有显著的功效。藏茶富含膳食纤维，通过熬煮的方式，饮用之后，人体可以获得丰富的游离态膳食纤维，从而帮助肠胃消化。
藏茶现状
随着时代的进步，人们的保健意识日益加强，具有强大保健功效的藏茶逐渐进入更多人的视线，成为品饮的新潮流。从品饮的角度来说，藏茶的口感较为温和，即能冲泡，也可熬煮，加入牛奶等调味品可以做成调味茶，具有较强的包容性，因而越来越多人开始喜欢喝藏茶。
