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湖北青砖茶——顶戴黑茶王国万千瞩目的皇冠

时间:2016-09-05 14:37来源: 陆羽茶道院 作者:茶小仙浏览:
青砖茶,是黑茶中的一种,产于湖北省赤壁市。方言中有将黑色称为青色的习惯,青砖茶之青缘此而来。 三国古战场的赤壁,过去叫蒲圻县。羊楼洞从前是蒲圻下辖的一个小镇,而现在则隶属于赵李桥镇。 羊楼洞在苍莽的群山间。它与相邻的广大鄂南地区,自汉代就出产茶叶。史记在唐代,羊楼洞茶称为洞茶,是岁岁纳贡的贡品。元明时期,以脚踩
普洱茶
砖茶,是黑茶中的一种,产于湖北省赤壁市。方言中有将“黑色”称为“青色”的习惯,青砖茶之“青”缘此而来。
三国古战场的赤壁,过去叫蒲圻县。羊楼洞从前是蒲圻下辖的一个小镇,而现在则隶属于赵李桥镇。
羊楼洞在苍莽的群山间。它与相邻的广大鄂南地区,自汉代就出产茶叶。史记在唐代,羊楼洞称为“洞”,是岁岁纳贡的贡品。元明时期,以脚踩制成圆柱形状的“帽合”,是为青砖茶的雏形。帽合茶北走“茶马古道”,实现了中国茶横穿欧亚、纵深万里的跨越。这个茶路延续至20世纪初!
1890年前后,羊楼洞改做炒制篓装茶。约后10年,精明的晋商在此设庄制砖;再之后,俄商亦步尘在汉口设庄压制。中国标准意义上的青砖茶,由此诞生。
 
清朝鼎盛时期,羊楼洞晋商、粤商、英商、俄商和本地商人云集,人口最多时达4万余人,其中直接从事茶叶加工的有2万多人;而茶庄多达100多家。曾几何时,中国一半以上的外销茶,就是由此发运出去的!
极盛时的羊楼洞,年外销茶多少?约30万担,即15000吨!相当于当下赵李桥茶厂2倍的产能。
 
青砖茶著名的“川”字牌,就诞生在这一辉煌的历史时期。在蒙古牧民中,“川”字牌享有不可动摇的声誉;即使在今天,不识汉字的蒙族人,仍以手摸来确认是否正宗“川”字牌茶。
边民和其他欧亚人需要青砖茶,盖因它强大的去油腻、降脂减肥功效。那里的人们长年吃牛羊肉,不饮青砖,如何消受得了?所以有俗谚说,“宁可三日无粮,不可一日无茶。”
 
羊楼洞古镇繁华千年。新中国成立以后,在战乱中幸存的几家商号,被全部整合为“华中茶叶公司羊楼洞茶厂”。1952年,为便发展和交通运输,该厂搬到赵李桥镇,改名为“中国茶公司赵李桥茶厂”,其后又改为“湖北省赵李桥茶厂”,沿用至今。
“川”字牌青砖历久弥新。建国到现在,它一直是国家落实民族政策、维护边疆团结的特供边销茶。实行市场经济后,湖北省赵李桥茶厂凭过硬的质量和品牌,仍牢牢占据边销茶90%左右的市场份额。
 
青砖过去只边销,内地能饮有几人?
为改变这一现状,最近一些年,不仅“龙头老大”赵李桥厂,赤壁新成长起来的20多家青砖茶企业,都竞相开发、推出切合内地人口味的青砖新品,以让其特有的降脂减肥、“降三高”功效,为生活水平不断提高的内地人民,提供健康保障。
无论从历史还是现实来看,湖北青砖茶无疑是黑茶王国的开辟者、先驱,有理由顶戴万千瞩目的皇冠。
注:本文取材于作者发表在《上海茶业》、《农业考古》等刊物上的《穿越千年的传奇》、《老青砖的历史文化》等作品。
 
(责任编辑:一凡)
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