古人说，“春茶苦，夏茶涩，要好喝，秋白露”。白露茶，一个极清亮的名字。当人们经历了一夏的炎热，茶也经过了一年中最酷烈的煎熬。它的生日，便在白露时节前后。一般八月份，白露节气前采摘的茶叶，称为早秋茶;从白露之后到十月上旬，采摘的茶叶便称作晚秋茶。
晚秋，这名字，就好像是凉风送来的一片诗意，清雅平和，似有无限回味。如此秋茶，禅意绵延。
秋与茶的真意，原来竟是惊人的相似。
走过了春的活泼与夏的热烈，方知秋的淡泊，是因为从不刻意显示收获的可贵。
品过了春茶与夏茶，才懂得秋茶绵延在心底的滋味。春与茶的相遇，是清新的生机与绿意，叶尖残留的，是那淡淡的青草香气;夏与茶的相聚，是灿烂的阳光与灼烧，仿佛带着热情消散后挥之不去的牵挂。唯独秋茶，不似春茶般娇嫩鲜美，也不像夏茶般黯淡苦涩，中正平和是它历经沧桑后，返璞归真的态度。
