寿眉茶的工艺、功效、渊源
时间:2023-07-29来源:博客 作者:玲儿浏览:
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最好的寿眉茶产自哪里？寿眉茶的工艺、功效、渊源有哪些呢？今天小编就给大家讲讲，下面就一起来看看吧！ 【产地】寿眉茶主产区在福建建阳县。建瓯、浦城等县也有生产，产量占白茶总产量一半以上。 【特征】优质寿眉茶毫心显而多，色泽翠绿，汤色橙黄或深黄，叶底匀整、
最好的寿眉茶产自哪里？寿眉茶的
工艺、
功效、渊源有哪些呢？今天小编就给大家讲讲，下面就一起来看看吧！
【产地】寿眉茶主
产区在福建建阳县。建瓯、浦城等县也有生产，产量占
白茶总产量一半以上。
【特征】优质寿眉茶毫心显而多，色泽翠绿，
汤色橙黄或深黄，
叶底匀整、柔软、鲜亮，叶张主脉迎光透视呈红色，味醇爽，香鲜纯。
【
工艺】寿眉茶
采摘标准为一芽二叶至一芽二、三叶，要求含有
白毫。寿眉茶制造不经炒揉，只有
萎凋及焙干两道工序，但
工艺不易掌握。
【
功效】寿眉茶有防癌、抗癌、防暑、解毒、治牙痛，尤其是陈年的
白毫银针可用作患麻疹的幼儿的退烧药。
【渊源】寿眉茶，有时称作贡眉，乃以菜茶有性群体
茶树芽叶制成的
白茶。用茶芽叶制成的
毛茶称为“小白”，以区别于福鼎大
白茶、政和大
白茶茶树芽叶制成的“大白”
毛茶。菜茶茶芽曾用以制造
白毫银针，其后改用大白制
白毫银针和
白牡丹，而小白则用以制造贡眉。一般以贡眉表示上品，质量优于寿眉茶，近年则一般只称贡眉，而不再有寿眉茶的商品出口。
“撞钟山鹤起，煮茗石罂香。”这是元代溧阳人仇远《广教寺》中的诗句。说明溧阳早在宋、元已开始出产
茶叶。
南山寿眉茶条索微扁略弯，色泽翠绿披
白毫，形似寿者之眉，香气清雅持久，滋味鲜爽醇和，
汤色清澈明亮，
叶底嫩绿完好。倘若想畅游天目湖，有机会一定要荡漾碧波竹筏、品饮南山寿眉茶，会使人心旷神怡、神采奕奕。寿眉茶是横涧乡李家园茶场在江苏省制茶前辈、高级工程师张志澄同志的指导下，经过五年的研制，于1986年通过鉴定，1989年获农业部名茶奖，1993年至1996年连续四年获江苏省“陆羽杯”奖，1994年获
中国茶叶学会首届“
中茶杯”特等奖。
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