炎热夏季怎么保存绿茶
时间:2023-07-29来源:互联网 作者:茶小仙浏览:
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很多人在开封了绿茶之后，便不知道怎么保存，从而造成茶叶变质或者变味。那么绿茶应该怎么保存?绿茶保存有什么禁忌?下面我们一起来看看。 绿茶的保存方法 1：储存绿茶的时候，要尽量装满空间，减少贮存空间内的空气，更利于保存茶叶的品质。 2：购买茶叶的时候尽量购买
很多人在开封了
绿茶之后，便不知道怎么保存，从而造成
茶叶变质或者变味。那么
绿茶应该怎么保存?
绿茶保存有什么禁忌?下面我们一起来看看。
1：储存
绿茶的时候，要尽量装满空间，减少贮存空间内的空气，更利于保存
茶叶的品质。
2：购买
茶叶的时候尽量购买量小一点，或者以小包装存放，减少打开包装的次数，防止经常接触空气。
3：应该使用干燥箱贮存或陶罐存放
茶叶，罐内底部摆放双层棉纸，包装好之后罐口再放两层棉布，最后盖好盖子。
4：拆封的
绿茶应将封口紧闭好，再将其放入冰箱内贮存，但不能再存放其他的东西。
1：忌潮湿。
绿茶是一种疏松多孔的亲水物质，具有很强的吸湿性，存放
绿茶的时候，相对湿度要保持在60%左右，超过70%就会吸潮，从而发生霉斑、变质。
2：忌高温。夏季的高温会加速
绿茶中叶绿素的降解，
茶叶含有的
氨基酸、糖类、维生素和芳香性物质容易被分解破坏，使
茶叶质量、香气、滋味都有所降低，同时
茶叶容易陈化变质。
3：忌氧气。
绿茶茶叶中的叶绿素、醛类、酯类、维生素C等物质易与空气中的氧结合，被氧化后泡出来的
茶汤会变成深黄色，营养价值大大降低。
4：忌阳光。夏季的光线特别强烈，阳光会促进
绿茶茶叶色素和酯类物质的氧化，容易发生光化学反应，使
绿茶茶叶品质变坏。
5：忌异味。
茶叶是一种多孔疏松体，极其容易吸收异味。因此，
茶叶与有异味的物品混放贮存时，就会吸收异味而且无法去除。
夏季贮存
绿茶时，应放在阴凉干燥处，最好的
保存方法就是将
茶叶装在密封容器内，然后放入冰箱低温保存。
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