野针王2005年“湖南十大名茶”之一。
野针王茶叶产自四季云雾缭绕、无公害、无污染的桃源优质野茶培植基地,以“野针王”优良茶树品种为原料,采摘谷雨前粗壮单个嫩芽精制而成。色泽深绿,芽头平直、匀整,冲泡后栗香高长,滋味鲜醇。冲泡时,茶芽似群笋破土,柳叶绽绿,亭亭玉立于杯底,享有“君山银针的外形、西湖龙井的芳香、碧螺春的滋味”之美誉,曾获湖南国际农博会金奖。野针王的衍生产品野茶毛尖(又名野尖王),干茶色泽墨绿、油润,外形条索卷曲,微量元素特别丰富,耐冲泡,叶片肥厚,亦获的湖南国际农博会金奖。
野针王的功效:
(1)野针王补充维生素,提高抵抗力和免疫力。
野针王中含有维生素及其丰富,其中水溶性维生素(包括维生素C和B族维生素),可以通过饮用直接被人体吸收利用。因此,常喝野针王是补充水溶性维生素的好方法,可以补充人体对多种维生素,尤其是维生素C的需要。每100克野针王中维生素C含量可高达350毫克,比柠檬、柑橘等水果含量还高。红茶、乌龙茶因加工中经发酵工序,维生素C受到氧化破坏而含量下降,每100克茶叶只剩几十毫克,尤其是红茶,含量更低。每人每日只要喝5克野针王,就能满足人体对维生素C的日需要量。
(2)野针王补充蛋白质和氨基酸,补充人体营养。
野针王中水溶性蛋白质比一般绿茶高出90%以上,喝野针王能直接吸收利用的水溶性蛋白质含量约为3.6%。此外,野针王中的氨基酸种类丰富,多达25种以上,其中的异亮氨酸、亮氨酸、赖氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸、缬氨酸,是人体必需的八种氨基酸中的六种。茶氨酸占干茶中的2%以上,它具有解消疲劳、降低血压和提高学习记忆能力的作用。
(3)绿茶可以补充需要的矿物质元素,提高人体抗病能力。
野针王中含有很多人体所需的大量元素和微量元素。目前已定量检出的有30余种,14种人体所必需的微量元素。微量元素不能在体内合成,也不能在体内贮存,它必须随着能量的消耗,随时补充,如果摄入量不足,会使人生病,或缩短寿命,完全缺乏甚至能导致死亡。野针王生长在野生的环境中,富含多种矿质元素,它不仅含有全部人体所需的微量元素,而且有的元素含量较多,并有50%~60%可溶于热水,喝野针王就能直接从中获得。如果每天喝三杯野针王约10g茶,可从中获取相当于日需量12%~30%的矿质元素,个别茶叶所含的矿质元素甚至可以满足日需量。这无疑对人体有较好的保健作用。其次,野针王中的矿质元素,大多以有机态存在,有利于人体吸收。无机态存在的矿质元素对人体吸收利用并不理想,有的甚至还有一定的毒性。所以,喝野针王对发挥矿质元素的营养作用,是比较适宜的。
(责任编辑:茶小仙)