当前位置:普洱茶 > 茶叶茶库 > 其他茶类 >

倾听红茶历史

时间:2023-07-31来源:茶情报 作者:茶小仙浏览:
红茶是一个全发酵的茶类,它是从明朝的中晚期才有的一个新鲜茶叶的品种。那么红茶它的诞生在坊间有一个流传已久的小故事。 当时在武夷山地区,因为农民世世代代都是以种茶为生,他们种的茶叶大多都是加工成绿茶。有一年明朝的动乱就导致大批量的军队人员流窜到了武夷山
<u><a href='http://www.puer10000.com/puerzhishi/32854.html' target='_blank'>普洱<u><a href='http://www.puer10000.com/puerzhishi/100997.html' target='_blank'>茶</a></u></a></u>
红茶是一个全发酵的茶类,它是从明朝的中晚期才有的一个新鲜茶叶的品种。那么红茶它的诞生在坊间有一个流传已久的小故事。
当时在武夷山地区,因为农民世世代代都是以种茶为生,他们种的茶叶大多都是加工成绿茶。有一年明朝的动乱就导致大批量的军队人员流窜到了武夷山地区,然后影响了当年茶农正常的茶叶加工,大家就赶着忙别的事去了。等到回来的时候,发现采摘的这些茶叶,全部都变成了红褐色。因为它经过两三天的渥堆、发酵,再加上可能有一点雨水,就变成了跟原来茶农喝的茶叶色泽有很大差距的状态。
 
当时茶农就想,这样的茶叶可能已经不能喝了,但是心里又觉得可惜,就想能不能用松树把它熏一熏,用很浓重的烟让别人觉得这个茶是不是还可以喝。就是这样的一种加工方式,才有了红茶这个茶类的诞生。
通过松木的熏制,颜色的熏黑。最开始人们把这种茶叫做乌茶,然后发现这个乌茶也能喝,在这种乌茶的基础上,就有了我们现在看到的红茶这些类别。一般它是分为功夫红茶,也是我们平时见得比较多的,是用比较粗壮的叶底做的红茶。还有小叶种红茶,那武夷山地区小叶种的茶树做的就基本都是小种红茶
随着需求的扩大和工艺的不断翻新,会发现把红茶叶片捣碎去冲泡,这样冲泡的时间更简短,冲泡出来的味道也好,就有了红碎茶。所以在市面上,我们现在看到的茶叶就分为功夫红茶、小种红茶红碎茶三大板块。
(责任编辑:admin)
------分隔线----------------------------
相关文章
相关热词: 发酵的茶  红碎茶  普洱茶  普洱  茶树  工艺  茶叶  冲泡  发酵 
热点排行
相关文章
一篇小文轻松掌握红茶冲泡三要
一篇小文轻松掌握红茶冲泡三要
夏乏犯困喝完这杯红茶美美哒
夏乏犯困喝完这杯红茶美美哒
普洱茶自成一派既不是红茶也不
普洱茶自成一派既不是红茶也不
被历史尘封的勐库红茶发酵史
被历史尘封的勐库红茶发酵史
清凉一夏给您冲杯柠檬红茶
清凉一夏给您冲杯柠檬红茶
喝玫瑰红茶对容颜的影响有多大
喝玫瑰红茶对容颜的影响有多大
红茶茶汤为什么会发酸
红茶茶汤为什么会发酸
为什么泡好的红茶放置后茶汤颜
为什么泡好的红茶放置后茶汤颜
认识台湾红茶
认识台湾红茶
云南凤庆滇红茶之美
云南凤庆滇红茶之美
红茶的传统采制技艺及对新鲜程
红茶的传统采制技艺及对新鲜程
云南晒红茶你了解吗
云南晒红茶你了解吗
栏目导航
支持单位:云南省茶叶研究院 - 云南省典藏老茶博物馆 - 云南普洱茶茶农联合社 联合主办
协助单位:昆明螺蛳湾国际茶文化城 - 《云南经济日报社》周三版 - 《中国茶叶市场》云南杂志社
葳盛茶叶 - 得荼茶业 - 顶尖普洱 - 活态普洱茶 - 大润大品茶业 - 老茶工普洱茶 - 国辉神农茶业前卫店
普洱茶官方网、立足茶山源头、聚茶山资源、惠天下茶友
本站法律顾问:云南中天律师事务所 夏举龙律师
联系QQ:514269183