青田御茶炒制工艺
时间:2023-07-31 10:35来源:博客
作者:玲儿浏览:
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青田御茶产于著名侨乡――浙江省青田县，曾为历史名茶。 1、生态环境 青田御茶的茶园分布在海拔400～700m的山腰间，这里多云雾，日照适宜，雨量充沛，气候湿润，空气清新，少污染。茶园主要施用农家肥，不施农药，可保证鲜叶的绿色品质。 2、品质特征 高档青田御茶以一
青田御
茶产于著名侨乡――浙江省青田县，曾为
历史名茶。
1、生态环境
青田御茶的
茶园分布在海拔400～700m的山腰间，这里多云雾，日照适宜，雨量充沛，气候湿润，空气清新，少污染。
茶园主要施用农家肥，不施农药，可保证鲜叶的“绿色”品质。
2、品质特征
高档青田御茶以一芽一叶初展幼嫩芽叶为
原料，成茶外形扁平光滑、整齐匀净、色泽绿润，内质滋味鲜醇爽口，有明显的兰花香，
汤色嫩绿明亮，
叶底芽叶完整。
鲜叶
采摘处理。鲜叶
采摘标准为一芽一叶初展，要求大小均匀、完整，不采雨水叶、鱼叶和病虫叶。采回的鲜叶要及时薄摊于竹匾上，摊放厚度为2cm左右。
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