红——就是最初1939年的“云红”，现在广为流传的“滇红”，或许在你身边，就有这样一位“红姑娘”，而你真的爱她吗？
鲜叶，是属于我的第一回生命，我站在高高的树枝，傲娇而美丽，我无数次想象着你如何把我采摘，捧在手心，这是我的第一回生命，更是我的第一次爱情，当我被你采下时，还充满着充沛的水分，娇娇欲滴，我那么地希望你能从此好好地待我，因为我知道，如果没有得到充分的呵护，只让我在一旁漫无目的的等你，我的水分，我爱情的第一次美好就会被消耗殆尽，最后只能变成失去生命的枯叶，那便是我的终结，即便我曾经多么动人；制茶，便是有缘人延续了我的生命，我的部分水分在制茶中消失是我成为茶叶的第一场圣战，我经历着青春懵懂到真的长大，我勇敢，毫无保留地将自己交给制茶者，在有缘人手里，凯旋地获得了我的第二次生命——茶叶。这是一次最完美的转身，我楚楚美姿，静静地等待那个人最终来懂我，他知道我的格调和神采，他知道我曾经的经历种种。爱我，怜我。你双方捧着我，温柔的审视，轻轻地把我送入茶壶，我看着你为我虔诚的备水，从容，安静，那一刻我知道这才是我的最终归宿，这样我才能活在你的身体里。我就这么欢喜地和水交融，我不再是我，而因为你而轮回，我有了新的生命——被你举盏细啜的琥珀茶汤！滑下喉咙，温暖至丹田，从味觉之愉悦生发善和之心。
我是南方“红姑娘”，我与有缘人的相伴不能言语表达，只能体会，我们相携而坐，而我承载着形、色、香、味等与生俱来的八香十味，更令我们彼此着迷。
红茶的八种香型
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清香型：香气清纯、柔和持久，香虽不高，但缓慢散发，令人有愉快感，是嫩采现制的红茶所有的香气。
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嫩香型：香高洁细腻，清鲜悦鼻，有似玉米的香气，鲜叶原料细嫩柔软，制作良好的名优茶。
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火香型：包括米糕香、高火香、老火香和锅巴香。鲜叶原料较老，含梗较多，制造中干燥时火工高足，是茶叶含糖类焦糖化形成。
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果香型：散发出类似各种水果香气，如桂圆。红茶带有苹果香，小种红茶带桂圆香(特别是传统松烟香型的)。
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松烟香：凡在制造过程中干燥工序中用松、柏或枫球、黄藤等熏制的茶，如小种红茶。
红茶的十种滋味
浓醇型：
收敛性和刺激性，次于浓厚（爽）型，回味甜或甘爽，鲜叶嫩度好，制造得法，如优良的大、中味品种加工的工夫红茶。
醇厚型：
味尚浓，带刺激性，回味略甜或爽，鲜叶内质好，制作过程正常的大部分红茶。
鲜醇型：
味鲜而醇，回味鲜甜而爽口，鲜叶较嫩、新鲜、制造及时，揉捻较轻，或揉捻正常的高级祁红，宜红。
甜醇型：
包括醇甜、甜和、甜爽，有鲜叶甜厚之感，原料细嫩而新鲜，制造讲究，如极品红茶中的全芽、全眉、小叶种工夫红茶。
浓强型：
浓烈型：
有清香或熟板栗香，味浓而不苦，富收敛性而不涩，有甜感。凡芽肥壮、叶肥厚、嫩度较好的一芽二三叶，内含物丰富，制茶合理的均属此型。
浓厚型：
有较强的刺激性和收敛性，回味甘爽。原料细嫩，叶片厚实，制造合理，如滇红工夫。
鲜浓型：
包括鲜厚型，味鲜而浓回味爽口，似吃新鲜水果的感觉。鲜叶嫩度高，叶厚芽壮。制造及时合理而成。
醇和型：
包括醇甜、甜和、甜爽，有鲜甜厚之感，原料细嫩而新鲜，制造讲究，如极品红茶中的全芽、全眉、小叶种工夫红茶。
平和型：
和淡正常，不苦涩，有甜感，欠鲜爽。原料采摘较粗老，制作正常的低档红茶。
(责任编辑：茶小仙)
