
红——就是最初1939年的“云红”,现在广为流传的“滇红”,或许在你身边,就有这样一位“红姑娘”,而你真的爱她吗?
鲜叶,是属于我的第一回生命,我站在高高的树枝,傲娇而美丽,我无数次想象着你如何把我采摘,捧在手心,这是我的第一回生命,更是我的第一次爱情,当我被你采下时,还充满着充沛的水分,娇娇欲滴,我那么地希望你能从此好好地待我,因为我知道,如果没有得到充分的呵护,只让我在一旁漫无目的的等你,我的水分,我爱情的第一次美好就会被消耗殆尽,最后只能变成失去生命的枯叶,那便是我的终结,即便我曾经多么动人;制茶,便是有缘人延续了我的生命,我的部分水分在制茶中消失是我成为茶叶的第一场圣战,我经历着青春懵懂到真的长大,我勇敢,毫无保留地将自己交给制茶者,在有缘人手里,凯旋地获得了我的第二次生命——茶叶。这是一次最完美的转身,我楚楚美姿,静静地等待那个人最终来懂我,他知道我的格调和神采,他知道我曾经的经历种种。爱我,怜我。你双方捧着我,温柔的审视,轻轻地把我送入茶壶,我看着你为我虔诚的备水,从容,安静,那一刻我知道这才是我的最终归宿,这样我才能活在你的身体里。我就这么欢喜地和水交融,我不再是我,而因为你而轮回,我有了新的生命——被你举盏细啜的琥珀茶汤!滑下喉咙,温暖至丹田,从味觉之愉悦生发善和之心。
我是南方“红姑娘”,我与有缘人的相伴不能言语表达,只能体会,我们相携而坐,而我承载着形、色、香、味等与生俱来的八香十味,更令我们彼此着迷。
红茶的八种香型
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清香型:香气清纯、柔和持久,香虽不高,但缓慢散发,令人有愉快感,是嫩采现制的红茶所有的香气。
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松烟香:凡在制造过程中干燥工序中用松、柏或枫球、黄藤等熏制的茶,如小种红茶。
红茶的十种滋味
浓醇型:
醇厚型:
鲜醇型:
味鲜而醇,回味鲜甜而爽口,鲜叶较嫩、新鲜、制造及时,揉捻较轻,或揉捻正常的高级祁红,宜红。
甜醇型:
浓强型:
浓烈型:
浓厚型:
鲜浓型:
包括鲜厚型,味鲜而浓回味爽口,似吃新鲜水果的感觉。鲜叶嫩度高,叶厚芽壮。制造及时合理而成。
醇和型:
平和型:
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