铁观音毛茶区别好坏的标准
时间:2016-09-07来源:博客 作者:玲儿浏览:
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铁观音毛茶区别好坏的标准介绍如下： 铁观音毛茶的选购 ---茶叶加工商会在茶叶采摘季节选购毛茶来进行加工。采购毛茶要有相当的专业与知识，对季节及气候的变化要了解，而且要把握采购原则，对茶不对人，只要品质好价钱一定高，这样可以鼓励茶农多花点精神做好茶，身为优值普洱监制商 ,采购时要细心的取样、冲泡、品尝然后确定出合理的
铁观音毛茶的选购 ---
茶叶加工商会在
茶叶采摘季节选购
毛茶来进行加工。采购
毛茶要有相当的专业与知识，对季节及气候的变化要了解，而且要把握采购原则，对茶不对人，只要品质好价钱一定高，这样可以鼓励
茶农多花点精神做
好茶，身为优值
普洱监制商 ,采购时要细心的取样、
冲泡、品尝然后确定出合理的
价格，这样对生产者及消费者才有交代。
去采购
茶叶时，要先根据
茶农提供的
茶样的种类一一了解是何时采收，
产区在哪里？产量与种植面积是否相称？有无将
台地茶冒充乔木茶或者将上一季
毛茶和当季
毛茶混卖的情形？在获得初步了解之后，再从它的质感和气味进行感官判断。到此
鉴别毛茶就有了 60%左右的准确度。再依据多年的经验，在一大袋茶中，上、中、下层各抓一点，交叉比对一下，看其成份是否一样相同。至于它的茶干
毛茶气味如何？要有专业做基础。好的
毛茶会有一股清香味（阳光味）。
若是
毛茶的
制作过程比较粗糙、加工条件不完善，成品会有异味，如菁臭味或不清爽的焦味。谈妥茶价后，要预留一点点
毛茶品当样品，等所订之货全部送达仓库时，要用样品来比较判断全部订货是否品质一致并符合预订标准。一切没问题，
毛茶交易就算告成。
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