好的老藏茶,有怎样的标准呢?
老藏茶指的是十年以上的茶,再往前推的三十年内都是老藏茶,储存年份在10-20年,20-30年,或者更长年份的老藏茶,其中每一年份的切分都有市场价值,年份越老价值越高。当然,储存时间太久的藏茶也就是概念价值更高了。
怎样的老藏茶才算是好的呢?需要满足以下“五度”:
气度
正宗血统的藏茶有她自身的浩然正气,从视觉感观和嗅觉感观上超然脱俗,一进口旧格外纯正,浓郁的茶气直上天顶,通身有触电释然的轻灵之美,味觉上纯粹的康香厚重而滑爽,体内的通透运化贯彻到所有的肌体组织器官,连毛孔都有润泽的滑韵洋溢出来。
香度
特殊的渥堆发酵工艺经理年陈化藏茶的生物链已完善得纯和自然,幽幽的沉香和栗香构成了老藏茶特有的康味(指气味香型,康区特有的天然纯香),茶气中的香度纯之又纯,没有杂陈,杯底香型用慢息调闻,深沉而持久,口腔中留香满口,余雾中一点不显张扬,淡淡中含有药香、饭香和枣香,老茶更是奇妙的是常喝肌体会淡淡的茶香散发出来。
色度
老藏茶的艳丽色彩可以用美轮美奂比喻,透红中呈琥珀汤,如翩翩少女嫣红的樱唇般,使感观者留下喜爱和憧憬尝悦的烙印。
相度
老藏茶品相要完整端庄,康砖系列要有凹陷,金尖系列撒面要平实,颜色油墨,切插音要嚓嚓清脆,茶体不能见晦色,嗅香不能有霉味。老藏茶第一讲究血统纯正,第二讲究储藏保管,这两点在品相中占据主导地位,第三才是识别茶飘。
长度
时光是老藏茶的年轮,越老的藏茶体态或柔棉,或脱叶但骨架不散,切茶音仍然有劲道,以10年轮开始谓之“娇子”;20年轮谓之“柳叶”;30年轮谓之为“金轮”。30年轮以上品相仍保持完整老茶谓之“明珠”;其价值不菲。