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那些年我们误会的藏茶

时间:2023-07-31来源: 茶泡泡 作者:茶小仙浏览:
作为反套路的茶,藏茶实在有太多让人误会的地方。 藏茶是藏族人民的生命之饮,又是茶叶中的粗粮的黑茶,又黑又粗老是我们对它的主观印象,那些年你误会藏茶了吗? 藏茶里有金花 一提到黑茶,就会让人联想到神秘的金花,藏茶虽然是黑茶,却没有金花。其实金花是一种黄色
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作为“反套路”的茶,藏茶实在有太多让人误会的地方。
藏茶是藏族人民的“生命之饮”,又是“茶叶中的粗粮”的黑茶,又黑又粗老是我们对它的主观印象,那些年你误会藏茶了吗?
 
藏茶里有“金花
一提到黑茶,就会让人联想到神秘的“金花”,藏茶虽然是黑茶,却没有“金花”。其实金花是一种黄色颗粒状菌体,学名“冠突散囊菌”。
一般存在于黑茶中的茯砖茶内(茯砖茶六大茶类中的黑茶类的一个最具特色的黑茶产品,它其中所拥有的“金花”是它独有的,它属后发酵茶全发酵茶。),茯砖茶最重要的一道工序就是“发花”处理,金花普遍、茂盛、颗粒大、色泽鲜艳、呈金黄色,不含杂菌,是茯砖茶的重要品质要求,金花茂盛与否是茯砖品质的体现。
 
藏茶产自西藏
虽名为藏茶,却不是产自西藏的茶,它的产地只是跟西藏离的近。在清代中晚期“藏zang茶”的名称由来,是由于朝廷腐败,签订了许多丧权辱国的不平等条约,《中英印藏条约》为列强入侵西藏大开方便之门,四川黑茶为维护国家利益留下光辉的一页。光绪三十四年(1908年),为抗击英国侵略,抵制印茶入藏,川滇边务大臣赵尔丰和四川劝业道共同主持,在雅安成立“商办藏茶公司筹办处”,“藏茶”之名从此诞生。
 
粗茶没有营养
茶从茶树上采集下来分为两季。清明前后采摘的称为细茶,到夏秋季采摘的称为粗茶。“粗茶”包含的微量元素、维生素和多糖类充实、饱满。所以在针对调治某种疾病的茶疗时,强调要用“粗茶”
现在医学也有大量生化指标支持:“粗茶”所含内容物比细茶更为丰富。需要强调的是“粗茶”并不是指粗劣的茶,而是针对细茶而言的成熟茶叶,也有的称老茶藏茶就是典型的成熟茶
 
藏茶很古板
为了突破人们的茶的传统思维定势,许多企业不断研发新的黑茶产品,这些产品不管是从包装设计、适用操作等方面都一改传统茶行业风格,产品外包装简洁明快、时尚靓丽。同时藏茶的销售模式也不再仅从传统的茶叶市场茶馆等着手,而是加大网络宣传,从网店、电视网购等销售渠道拓深市场。
 
藏茶清饮最佳
藏茶几乎可以包容你喜欢的各种调味,按喜好不同或加奶、加糖、加盐、加酥油、加芝麻、加花生等,外国人喜欢加香料、加咖啡、加可可、加巧克力、加蜂蜜、加水果等,如果你试用其它茶类藏茶同加一类调味试喝,一下就会明白藏茶的口感和她有容乃大的无限魅力。
 
1、花茶。将可食用或要药用的鲜花或干花,加之藏茶清茶泡制,即为藏茶花茶,泡制时间以稍长为宜。一般可以制作藏茶花茶的香花包括:茉莉花、桂花、金银花、白兰花、玫瑰花、玳玳花、薄荷花、金盏花、紫罗兰、洋甘菊、菊花、薰衣草、柠檬草、百合花、甘草、康乃馨、合欢花。
2、奶茶。藏茶清茶调配加鲜牛奶成藏茶奶茶,更加富有营养,若添加冰糖块或方糖,即为甜奶藏茶
3、酥油茶。先将藏茶用水熬制成茶汁,再在茶汁里加入酥油和食盐,倒入竹制或木制的茶筒。然后用一种顶端装有圆形木饼的木棍,上下抽拉,使茶、油和食盐达到水乳交融,最后倒进锅里加热,便成了香味浓郁的酥油茶
4、果茶。将新鲜的水果切成片、块、丁,加之藏茶清茶泡制,即为藏茶果茶,泡制时间以稍长为宜。
5、冰红茶藏茶清茶直接冰冻,就是冰红藏茶。在烈日炎炎的夏季,喝一杯冰红藏茶,别有一番风味。也可以将藏茶清茶加入冰糖快、方糖冰镇即可,口味比较甜醇。藏茶奶茶、咖啡藏茶藏茶果茶都可以选择冰镇,也特别富有风味,深受时尚藏茶爱好者的喜爱。
6、营养粉调制。藏茶清茶与花生粉、核桃粉、豆奶粉等各种调制,可以调制成各种营养成分丰富的保健饮品,适当加入方糖,可以使口味更加纯美。
(责任编辑:admin)
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