大红袍一直是老茶客的最爱,它是香气层次最丰富的茶,这款大红袍入口干爽顺滑,花香宜人,滋味醇和,唇齿余香。大红袍向来是送礼首选,中秋节临近,杯小茶特意为大家准备了一波适合送礼的大红袍。中秋节,赏月、吃月饼,最惬意便是泡上一壶香浓的大红袍,一家团圆、其乐融融。
大红袍的来历传说很多。传说古时,有一穷秀才上京赶考,路过武夷山时,病倒在路上,幸被天心庙老方丈看见,泡了一碗茶给他喝,果然病就好了,后来秀才金榜题名,中了状元,还被招为东床驸马。
一个春日,状元来到武夷山谢恩,在老方丈的陪同下,前呼后拥,到了九龙窠,但见峭壁上长着三株高大的茶树,枝叶繁茂,吐着一簇簇嫩芽,在阳光下闪着紫红色的光泽,煞是可爱。老方丈说,去年你犯鼓胀病,就是用这种茶叶泡茶治好。
第二天,庙内烧香点烛、击鼓鸣钟,召来大小和尚,向九龙窠进发。众人来到茶树下焚香礼拜,齐声高喊“茶发芽!”然后采下芽叶,精工制作,装入锡盒。
状元带了茶进京后,正遇皇后肚疼鼓胀,卧床不起。状元立即献茶让皇后服下,果然茶到病除。皇上大喜,将一件大红袍交给状元,让他代表自己去武夷山封赏。一路上礼炮轰响,火烛通明,到了九龙窠,状元命一樵夫爬上半山腰,将皇上赐的大红袍披在茶树上,以示皇恩。
说也奇怪,等掀开大红袍时,三株茶树的芽叶在阳光下闪出红光,众人说这是大红袍染红的。后来,人们就把这三株茶树叫做“大红袍”了。有人还在石壁上刻了“大红袍”三个大字。从此大红袍就成了年年岁岁的贡茶。
大红袍不仅得益于武夷山得天独厚的地理环境,其实制作工艺也是堪称最为繁复的茶类之一。而在这众多的工艺中,焙火的这道工艺不得不被人提起与称赞。
传统大红袍的焙火工艺的要求非常高,非常考验技巧。焙火大师对于这道工艺的拿捏,就如同大厨师对于火候的掌握,也是非常讲究经验的。今天推荐的大红袍由非遗大师陈孝文亲自操刀,最终呈现一泡醇厚鲜爽的醇香大红袍。
为了激发大红袍的芳香,冲泡请用100℃开水。注意前两泡茶的出汤速度较快,往后宜适当闷泡,方能品饮其甘甜滋味。
大红袍叶底评审有技巧。上面说到,大红袍的焙火工艺是成就一泡大红袍的重要一环。通常我们从叶底便可大致判断出这焙火的长短、轻重、缓急。对于初入门的茶友,观察叶底,叶片相对完整舒展,较有“活力”,便可算得上一泡好茶。
礼盒包装,米白色的基调,清雅脱俗,特别适合送礼,体面不带俗气。非遗大师陈孝文出品,加之大红袍本身的名气,送礼选用大红袍都是非常合适的。
这是特别适合送礼的超值大红袍。
源自武夷山,好山水成就好茶叶。
非遗大师陈孝文出品,品质有保障。
宜养温和,四季宜饮,以秋季最佳。
香气明显,入口醇和甘润,韵味十点。
礼盒包装,清雅脱俗,送礼体面典雅。
宜礼宜品,价格实惠,性价比高。
(责任编辑:茶小仙)