泡腾片是指含有碱和有机酸，遇水反应释放出大量二氧化碳而呈泡腾状的片剂。泡腾片起始于制药领域，在20世纪70年代，国外已有药用泡腾片上市。由于泡腾片在制作过程中除了主剂和泡腾剂外，还可以添加矫味剂、甜味剂、着色剂以及赋形剂，可以有效改善功能的可接受性及治疗作用的发挥。
近年来，人们将微量营养素补充剂也制备成泡腾片，如补钙泡腾片、维生素类泡腾片，并逐渐向食品行业拓展。将白茶提取物与泡腾产品结合，开发新型的茶泡腾饮片适应市场的需求，可以满足消费者，尤其是新一代青年消费群体的求新、求异的需求，市场前景广阔。讲茶加工成泡腾饮片，具有体积小、重量轻。便于携带，卫生、保质期长，使用方便，趣味性强等特点，更易于为人接受。开发新的茶饮品也将增加我们这个产茶大国的茶叶原料的附加值，提升茶叶的利用价值。
白茶泡腾片生产具体实施方法简述：
白茶泡腾片的配方：
速溶茶泡腾片是以速溶茶粉、柠檬酸和碳酸氢钠为主要原料，经过造粒、干燥、压片制成。其配方为茶粉30%~40%，维生素C5%~10%，碳酸氢钠15%~17%，柠檬酸29%~31%，阿斯巴甜6%~7%，并适量添加崩解剂、粘合剂和润滑剂等。
