春茶生产值得注意的问题
时间:2023-08-04来源:中国茶文化传播联盟 作者: 西湖龙井浏览:
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三月中旬的一场春雪，再加上连续几次霜冻，使浦江县大部份茶园刚刚开始萌发的春芽受冻，部份芽梢已出现枯焦。是早生良种如乌牛早、迎霜等发芽特早的良种茶园和去年春茶后进行树冠台刈更新过的茶园已萌发的芽梢受冻危害程度相对较重。预计今年春茶开采期要比往年推迟15天
三月中旬的一场春雪，再加上连续几次霜冻，使浦江县大部份
茶园刚刚开始萌发的春芽受冻，部份芽梢已出现枯焦。是早生良种如乌牛早、迎霜等发芽特早的良种
茶园和去年
春茶后进行树冠台刈更新过的
茶园已萌发的芽梢受冻危害程度相对较重。预计今年
春茶开采期要比往年推迟15天以上，山区
茶园进入普遍开园
采摘总要等到清明后才开始。
春茶开采期的推迟将会使我县今年
春茶的
采摘期高度集中，高档茶数量将会明显减少，
春茶总产量也会比往年下降，使
茶农经济受损。笔者认为抓好今年
春茶生产应做好以下几项工作：
1、喷施叶面肥。对所有受冻过的
采摘茶园要求进行一次叶面肥的喷施，增加养分，促使尽快恢复芽梢生长。叶面肥的种类很多，如每亩用尿素400克加磷酸二氢钾100克冲水60公斤或选用新产品复旦复农有机叶面肥每亩100克冲水50―60公斤进行叶面喷施都能促使
茶树芽梢生长，提早发芽，增强芽叶持嫩性，提高
茶叶品质。
2、适时开园采茶，当树冠表面有10―15%芽叶生长符合
采摘标准的时候就要及时开园
采摘。否则开园太迟会出现
茶叶来不及采的情况。
3、开展
多茶类生产。茶季推迟，
采摘洪峰集中，如果从开园
采摘到茶季结束始终只采一个标准芽叶，只
制作一个
茶类品种，将会使大部分鲜叶资源浪费。如能做到开园初期以采单芽为主加工高档针形茶，中期以采一芽一叶为主加工高中档
毛峰、扁形茶、针形茶，后期采制一芽二、三叶加工大宗珠茶或低档
毛峰、扁形茶。这样的采制方法可以使鲜叶资源得到充分利用。缓和采茶洪峰期，又能提高
春茶经济效益。
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