
一、什么是安化黑茶?
安化黑茶地理标志保护范围共有32个乡镇,其中安化县22个乡镇,桃江县6个乡镇,益阳赫山区3个乡镇,益阳资阳区1个乡镇。
二、安化黑茶的历史追溯?
按史书记载,“黑茶”一词来源于安化,安化黑茶是中国黑茶之源,在黑茶家族中,只有“安化黑茶”学术名称和平时称呼名称相统一,其余黑茶如:云南普洱茶、四川康砖茶、湖北老青茶、广西六堡茶等都没有直呼黑茶。如果把黑茶比喻为猫科动物,那么安化黑茶就是“老虎”,所以说安化黑茶是“黑茶之王”。
三、安化黑茶有哪些传统产品?
三尖、三砖、一花卷。
四、安化黑茶产地环境有哪些独特之处 ?
1、一块石头-冰碛岩(长寿石)。安化是世界上冰碛岩最集中的地区,占全球冰碛岩的85%以上。“冰碛岩”事件(即“冰球事件”)形成了安化独特的地理气候环境,安化土壤矿物质丰富,有机质含量高。
2、地理位置—安化县位于神奇的北纬30°,湖南中北部,与国家森林公园张家界毗邻。境内溪流密布,崇山峻岭,云雾缭绕,是优质茶的最佳产区,是世界公认的优质茶生产带。
五、安化黑茶品种有哪些独特之处?
安化野茶,山崖水畔,田间地头,不种自生。
1、发花工艺—产生“金花”,金花学名“冠突散囊菌”,是对人体有益的益生菌体。金花黑茶具有平衡人体代谢机能、增强细胞活力的功效;可抵御癌细胞的扩散、抑制癌细胞的生长。科学研究发现:只有在安化特定的冰碛岩环境下,采用特殊的工艺才能自然生长出品质和功效最佳的“金花”,正所谓“淮南为橘,淮北为枳”。
七、为什么安化黑茶是“黑金”?
日本研究茯砖茶的专家从茯砖茶中提取物质制成的保健品,售价超过黄金,因此有“黄金铂金不如黑金”之说。世界上不少学者,希望在冠突散囊菌上拿诺贝尔奖。茯茶的“发花”工艺已被列入国家机密,早些年日本人、韩国人窃取其技术未果。
十、茯砖茶中黄色的点点,是不是长霉了?
不是长霉,而是“金花”,且越多越好。 “金花”是一种“益生菌—— 冠突散囊菌”,有降三高的功效,因而有“黄金铂金不如黑金”之说,其颗粒的大小会随着酵化而发生变化,茂盛的时候似“米兰”,萎缩时会变小,甚至变成白色的小斑点,但不影响其品质和功效。
十一、“金花”是怎么来的?有什么作用?
十六、为什么有的茯砖茶那么碎?
十七、千两茶的三个特点是什么?
(一) 外形粗犷大气:高1.5米左右,直径0.20米,重36.25公斤左右,风格式样天下唯一。
(二)包装原始古朴:包装材料纯天然,用竹黄、棕叶、粽叶(蓼叶)皮纸等天然材质包装。是所有茶类中最为原始古朴之茶。
十八、为什么同一安化黑茶有时候有时味道很淡,有时又很浓,喝起来很苦?
可能与以下因素有关:
2、 醇化程度:同一款茶若醇化不够滋味会较苦;安化黑茶越陈越好。
十九、喝黑茶会影响睡眠吗?
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