江山绿牡丹茶产于浙江省仙霞岭北麓江山县保安乡化龙溪两侧的裴家地、龙井等地。在宋代颇有名气、明列为贡茶。 仙霞山绵亘于浙闽边界上，仙霞岭主峰独龙岗在县城南百余里，海拔1503米，方园百里，远山近岭，层峦叠翠，高山深谷，接岫连峰，云山交融，竹林参天，景德镇色
江山绿牡丹茶产于浙江省仙霞岭北麓江山县保安乡化龙溪两侧的裴家地、
龙井等地。在宋代颇有名气、明列为
贡茶。
仙霞山绵亘于浙闽边界上，仙霞岭主峰独龙岗在县城南百余里，海拔1503米，方园百里，远山近岭，层峦叠翠，高山深谷，接岫连峰，云山交融，竹林参天，景德镇色秀丽，土壤肥沃，有机质含量丰富。
鲜叶于清明前
采摘，以一芽一叶初展为标准，芽长于叶。经摊放，
杀青，揉捻，干燥，筛分拣剔等工序加工而成。加工过程中“一人
炒制，一人从旁扇之”。
成品外形紧结挺直，色泽绿翠显毫；香气嫩持久，滋味鲜醇爽口，
汤色碧绿清澈；
叶底嫩绿明亮。
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