
先来看看古树红茶与滇红茶、晒红有着怎样的区别:简单说来,滇红茶属于云南的现代工艺红茶,经萎凋、揉捻、发酵、烘干工艺而成,香高味浓;晒红则是云南传统红茶,经萎凋、揉捻、发酵、晒干工艺而成,甜滑微苦涩,香气也不那么高扬;古树红茶则是云南红茶里的高端红茶,其工艺有滇红和晒红,具有香气沉稳悠久、内质厚、滋味饱满等特点。好了,搞清楚这几个问题,我们大概也就明白了这么一点:作为红茶里的贵族和珍品,古树红茶已经具备了受到恩宠的先决条件。
明白了古树红茶为何能从红茶中凸显出来、备受独宠,再来看看它为什么可以突破普洱茶重围、如此火热。相比较普洱生茶,古树红茶已经几乎不具备刺激性;与普洱熟茶相比,古树红茶具备香气更加明显、柔和的特点,同时不得不说,它们都属于温暖型茶品,但是古树红茶却更加容易让人接受,毕竟熟茶口感对很多人来说还是相对陌生的。因此,在这带着些许凉意的秋日里,古树红茶比普洱茶更胜一筹,就这么红了起来。
说完了客观条件,我们再来看看主观因素又是怎样让红茶红起来的。当下的众多消费者其实已经进入一个相对“科学”的阶段,尤其注重养生以及适口的要求,这样的形势无疑是有利于古树红茶的。古树红茶相对柔和的口感特点,其实可以说是更加适合大众的,当不再过分追求什么茗山、老茶的时候,像古树红茶这种喝着比较舒适的茶往往更加受到青睐。除此之外,红茶这一柔和温润的特性,暖胃驱寒的效果更佳,更加适合作为日常养生饮品饮用。这一点,广大消费者自然也是深知的,那么大家一起选择古树红茶就显得顺其自然了。也就是说,古树红茶已经成为消费领域的“红”茶了。
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