君山银针茶的品质特点
时间:2023-08-09 14:19来源:中国茶文化传播联盟
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君山银针茶的品质特点介绍如下： 特点：全由芽头制成，茶身满布毫毛，色泽鲜亮；香气高爽，汤色橙黄，滋味甘醇。虽久置而其味不变。冲泡时可从明亮的杏黄色茶汤中看到根根银针直立向上，几番飞舞之后，团聚一起立于杯底。其采制要求很高，比如采摘茶叶的时间只能在清明
特点：全由芽头制成，
茶身满布毫毛，色泽鲜亮；香气高爽，
汤色橙黄，滋味甘醇。虽久置而其味不变。
冲泡时可从明亮的杏黄色
茶汤中看到根根银针直立向上，几番飞舞之后，团聚一起立于杯底。其采制要求很高，比如
采摘茶叶的时间只能在清明节前后7-10天内，还规定了9种情况下不能
采摘，即雨天、风霜天、虫伤、细瘦、弯曲、空心、茶芽开口、茶芽发紫、不合尺寸等。
君山又名洞庭山，为湖南岳阳市君山区洞庭湖中岛屿。岛上土壤肥沃，多为砂质土壤，年平均温度16～17度，年降雨量为1340毫米左右，相对湿度较大,三月至九月间的相对湿度约为80％，气候非常湿润。春夏季湖水蒸发，云雾弥漫，岛上树木丛生，自然环境适宜
茶树生长，山地遍布
茶园。
芽头茁壮，紧实而挺直，
白毫显露，茶芽大小长短均匀，形如银针，内呈 金黄色。 饮用时，将
君山银针放入玻璃杯内，以沸水冲泡，这时
茶叶在杯中一根根垂直立起，踊跃上冲，悬空竖立，继而上下游动，然后徐下沉，簇立杯底。军人视之谓“刀枪林立”，文人赞叹如“雨后春笋”，艺人偏说 是“金菊怒放”。
君山银针茶汁杏黄，香气清鲜，
叶底明亮，又被人称作“琼浆玉液”。
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