借问铁观音何时好 世人皆说秋香正时节
时间:2023-08-10来源: 茶事频道 作者: 茶行僧浏览:
次
寒露到了，桂花开了，淡而雅，幽而远。 寒露到了，安溪铁观音秋香缭绕在五洲。借问铁观音何时好?世人皆说秋香正当时。 对于喝茶人来说，对于铁观音的香气，应该都是深深刻入脑海。对于秋茶铁观音的香气，那应该都是欲罢不能? 是否你也记得第一次喝铁观音时，沁人心脾的
寒露到了，桂花开了，淡而雅，幽而远。
是否你也记得第一次喝
铁观音时，沁人心脾的兰花香，桂花香，饮后颊齿留香？——淡淡的幽香，从嘴里香到肚子里。这就是
秋茶铁观音。爱喝
铁观音，秋香正时节！
显然，古人也爱秋
茶的口感。
秋茶的营养成分略输于
春茶，但是香气特别浓郁，口感更滑顺。这以素有“春水秋香”之称的
铁观音为代表。
气候原因：春季雨水多，
茶叶长势好，但也相对不均匀，良莠不齐，这势必直接导致做青环节不好把控。
相反，秋季秋高气爽，雨水少，相对干燥，泥土、空气湿度降低，
茶叶长势较慢，叶片相对均匀，利于做青，且，秋季昼夜温差较大，有利于芳香类物质的形成。
都知道，
铁观音是半
发酵制作工艺，这个
发酵过程，对天气的要求比较高，秋季寒露前后制茶，空气湿度小，昼夜温差大，利于走水做青。
茶叶能不能做好，做青环节很关键。
铁观音的
制作工艺堪称精湛，世代传承的制茶技艺，让
铁观音的香气达到了“迷幻”的境界。鲜花的香气虽好，很难烙到心灵的嗅觉记忆里？
铁观音的香气虽然淡雅，但是给了多少人对香气的幻想？
铁观音的“秋香”，密封的茶室，泡上一
壶秋茶，满室的
茶香，这是多少喝
茶人迷恋的秋香。若不是
秋茶，怎能有此
茶香？
1、季节要准确，一般每年寒露前后6天的
采摘制作的茶最好。
3、需在正确认识
好茶的价值观下选茶，茶分好坏，请勿盲目相信贵就是好。
(责任编辑：admin)
------分隔线----------------------------
相关文章
