君山银针茶的相关介绍
时间:2023-08-11 10:10来源:中国茶文化传播联盟
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君山银针茶的相关介绍如下： 君山银针，色、香、味、形俱佳，世称 四美。芽头茁壮挺直，大小长短均匀，白毫完整鲜亮，芽头色泽金黄，故名银针，享有 金镶玉之美称。用沸水冲泡于透明玻璃杯中，开始芽头全部冲向水面，状如 万笔书天；芽柄芽身汲水后徐徐下沉，茶芽幼叶微
君山银针，色、香、味、形俱佳，世称 “四美”。芽头茁壮挺直，大小长短均匀，
白毫完整鲜亮，芽头色泽金黄，故名银针，享有
“金镶玉”之美称。用沸水
冲泡于透明玻璃杯中，开始芽头全部冲向水面，状如 “万笔书天”；芽柄芽身汲水后徐徐下沉，
茶芽幼叶微张，形同
“
菊花盛开”；最后，茶芽根根竖于杯底，宛如 “群笋出土”。间有小气光点缀芽尖，恰似
“雀舌含珠”，一起一落，如是者三，水光芽影，浑然一体。使人赏心悦目，香气鲜嫩清香，滋味甘醇甜和，
叶底黄亮匀厚，
汤色杏黄明净。
君山银针始贡于五代，宋、明、清代均为
贡茶。清代正式定名为君山银针。1954年，君山银针参加德国莱比锡博览会获金奖，1957年被定为全国
十大名茶之一。
冲泡方法：君山银针在冲泡技术上也与其他
茶叶不同。茶杯要选用耐高温的透明玻璃杯，杯盖要严实不漏气；冲泡用水必须是瓦
壶中刚刚沸腾的开水；冲泡的速度要快，冲水时
壶嘴从杯口迅速提至六、七十公分的高度；水冲满后，要敏捷地将杯盖盖好，隔三分钟后再将杯盖揭开。待茶芽大部立于杯底时即可欣赏、闻香、品饮。
(责任编辑：茶小仙)
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