（一）手工炒制
2、做形 锅温降至80℃左右，手法主要抖、带、抓、炒至七成干时，起锅摊凉，时间约25min。
3、辉锅 两锅杀青叶并为一锅，℃锅温70～80，边整形边炒干，时间20min左右，控制干茶含水量爱6%以内。
4、精制 剔除破碎茶叶，筛去茶末。
（二）机械加工
1、杀青 选用6CST-40型电动微型滚筒杀青机。滚筒调至水平状。筒腔温度在120～130℃时投叶，杀青时间100～120s。待杀青叶失水率在40%左右时，夏机稍摊凉，即可上机理条。台时产量25kg。
2、理条整形 选用6CMD-40型电动多用机。槽底温度80～100℃，时间7～8min，投叶量50～100kg。当叶温上升后使用快档理条，时间约3min。
(责任编辑：茶小仙)
