白茶，又称福鼎白茶，是中国六大茶类之一。白茶是指一种采摘后，不经杀青或揉捻，只经过晒或文火干燥后加工的茶。一般地区不多见。白茶生产已有200年左右的历史，最早是由福鼎县首创的，因此又称为福鼎白茶。该县有一种优良品种的茶树——福鼎大白茶，茶芽叶上披满白茸毛，是制茶的上好原料，最初用这种茶片生产出白茶。
饮用白茶的禁忌
2、白茶用量，一般每人每天只要5克就足够，老年人更不宜太多。其他茶也是如此，饮多了就会“物极必反”，反而起不到保健的作用。这里还要给大家提个醒，肾虚体弱者、心动过快的心脏病人、严重高血压患者、严重便秘者、严重神经衰弱者、缺铁性贫血者都不宜
喝浓茶，也不宜空腹喝茶。否则可能引起“茶醉”现象。
喝浓茶，也不宜空腹喝茶。否则可能引起“茶醉”现象。
4、饭前和临睡前不宜饮用白茶。
1.促进血糖平衡
白茶除了含有其他茶叶固有的营养成分外，还含有人体所必需的活性酶，国内外医学研究证明长期饮用白茶可以显著提高体内脂酶(lipoproteinlipase)活性，促进脂肪分解代谢，有效控制胰岛素分泌量，延缓葡萄粉的肠吸收，分解体内血液多余的糖分，促进血糖平衡。
2.明目
白茶存放时间越长，其药用价值更高。
同时白茶还有防辐射物质，对人体的造血机能有显著的保护作用，能减少电视辐射的危害。
3.保肝护肝
白茶片富含的二氢杨梅素等黄酮类天然物质。可以加速乙醇代谢产物乙醛迅速分解，变成无毒物质，降低对肝细胞的损害。
4.治麻疹
(责任编辑：admin)
