武夷山位于闽赣交界处,是福建省最北部地区。武夷山包括武夷山风景区和自然保护区,是世界自然与文化遗产地。
武夷山有面积最大的中亚热带原生性,生态系统。森林茂密,生物繁多,山坡陡峭,峡谷幽深,山峦叠翠,泉水叮咚,溪水清清,绕山而行。风景秀丽,气候宜人,适和茶树的生长。
大红袍茶树生长在武夷山,九龙窠的悬崖峭臂之上。九龙窠峡谷幽深,九座岩峰,如九条飞龙旋转,盘绕在九龙窠的两旁。峡谷中泉水叮咚,茶树簇拥,生机勃勃, 大红袍生长的地方九龙窠,人很难上去,更无法采摘茶叶,采摘茶叶难以“上青天”。从前武夷山的僧人想出了一个摘大红袍茶叶的好办法。训练猴子採摘茶叶,然后让猴子上到九龙窠崖壁上去採摘大红袍茶叶。现在架上云梯上去採摘。
大红袍茶树枝叶密集,叶子向上,斜着伸展。叶片宽而呈椭圆形,边缘往里翻卷,叶子的颜色有光泽。每年早春二月茶叶发牙,嫩牙初放,呈紫红色。每年的五月中旬,开始採摘。
大红袍以母树上的最为珍贵。而母树在武夷山九龙窠的悬崖绝壁上,仅有四株。石缝中滲出的泉水滋养着大红袍,武夷山有机物质为它提供了丰富的养分。所以不用浇水,不用施肥,天然生成。
关于大红袍茶树名字的由来,有一段娓娓动听的故事和一个美丽的传说。相传在明朝末年,有一位家境非常贫寒的秀才,进京赶考。因长途跋涉,疲劳成疾,病倒在武夷山九龙窠峡谷中。寺庙的僧人,发现有一书生病倒在地,于是将其抬到寺庙。
僧人见此情景,施展武功,攀登到九龙窠的悬崖绝壁上,摘下几片茶叶,回到寺庙,将茶叶放到壶中加水煮起来,煮出的茶水鲜红鲜红。僧人端着热气腾腾的红汤水,来到书生前,一口一口地给他喝。书生身体微微抽动,额头发汗,于是僧人为他盖好被子。
第2天书生苏醒过来,睁开眼睛,突然间坐起来,问起僧人这是什么地方,僧人告诉他这里是寺庙,并将昨天发生的事情告诉他,书生十分感激。急于上京赶考,告别寺庙,僧人,匆匆上路。
书生赴京赶考,榜上有名,考上了状元。书生不忘救命之恩,.特专程回到武夷山,来问其用什么灵丹妙药,治好我的病,使我的身体康复,考上状元,僧人指着九龙窠悬崖上的茶树说:就是那树上的叶子煎的水”.书生十分感激茶树,脱下红官袍扔到树上,染红茶树.至今此处山壁上有大红袍”三个朱红大字,于是茶树.得名为大红袍..
也有人任为:大红袍茶树名字的由来,是因为茶叶焉红,茶水朱红,而得名.当然这是近代科学理念.
母树大红袍至今只有四株,实在是珍贵.丰收年景也只能采摘七两,最差年景也只有二两.其乃稀世珍宝.大红袍茶树,历来由官兵把守,专人看管,茶叶为贡品.百姓无法品偿大红袍的美味.
近几年在大红袍母树枝嫁接,培育出第二代大红袍.按当地男丁多少,分给茶农.第二代大红袍在品质上,保留了母体大红袍的优良特质.第二代大红袍畅销全国武夷山开展了大红袍文化”促进了武夷山茶产叶的发展.
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