黑茶熬煮味好营养更好
时间:2023-08-16来源:安化黑茶 作者:佚名浏览:
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其实茶自被人类应用之始即与药物同类，在唐朝之前，茶都是用于熬煮后饮用的，其功效成份才能被人体充分吸收。从唐朝开始，茶才流行冲泡饮用，到宋朝时期达到鼎盛。 茶在适应社会需求的同时，演绎出许多茶文化或有关茶的趣事，把茶从等同于药物的一种植物逐步过渡到品其
其实茶自被人类应用之始即与药物同类，在唐朝之前，茶都是用于熬煮后饮用的，其
功效成份才能被人体充分吸收。从唐朝开始，茶才流行
冲泡饮用，到宋朝时期达到鼎盛。
茶在适应社会需求的同时，演绎出许多
茶文化或有关茶的趣事，把茶从等同于药物的一种植物逐步过渡到品其香、悟之理、怡其韵的虚实把玩圣物。国外饮用正统的“
中国茶”一定是用熬煮的方法，俗称“烹茶”这也是“茶”传到国外留下的印迹。
黑茶是一种有上千年
历史的茶，由于
历史、政治的原因和产量、
工艺等要求，鲜为人知。在藏区，由于恶劣的自然环境和人体必需的要求，千百年来一直保持着古老的
饮茶习惯，即先把茶熬煮过再饮用，不仅口感神韵更佳，经过熬煮后的
黑茶，其对人体的各项保健功能就更为突出，只能令其它
冲泡饮用类的茶感觉到“火候欠佳”。
黑茶的熬煮其实很简单，待水温加热到开，放入适量
黑茶（此时勿需加
壶盖），沸腾熬煮2分钟关火，盖上
壶盖焖泡3～5分钟，滤渣后即可饮用。
由于
黑茶的陈、醇特点，建议将煮好的茶先倒入暧水瓶中焖1～2小时，其味更醇香，尚可每晚睡前将煮好的茶放于暖水瓶中，第二天饮用，其茶的深度
发酵过程更充分，保健作用价值和口感更佳、更滑腻，
汤色也更鲜艳透红。
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