春日暖阳透明而温馨，一如品尝白茶。慵懒的小花花开在暖阳下，优雅、平淡……她的清丽、醇香，就蕴藏在这静默之中。然而，她的美，考验审美的眼光。
一、外形
芽叶满披茸毛，成茶肥硕重实。白毫显露，条索银白。
白毫是茶叶嫩芽背面生长的一层细绒毛，干燥后呈现白色，如果保持其不脱落，茶叶显现白色，为白茶，浸泡后，白毫仍然附着在茶叶上。沏银针白毫茶后，碎落的白毫漂浮在水面，形成似乎像油膜一样，证明茶叶非常新鲜，如果保存时间长或经过长途运输，白毫散失，不会再有这种现象。其他种茶叶由于经过深加工，不会有白毫存在。
二、产地
大白茶产于中国云南省景谷县民乐乡大村秧塔，其特点是茶树品种优良，芽叶满披茸毛，成茶肥硕重实。白毫显露，条索银白，气味清香，茶汤清亮，滋味醇和回甜，耐泡饮，以产地特色命名。秧塔地处高山密林的云雾山中，气候温凉，种植历史已有150多年，今老种树尚在。白茶与其他茶不同，外形特白，卖样好，于是当地土官责令精心采制成“白龙须贡茶”，向朝廷纳贡，成为稀有珍品。
三、茶汤
气味清香，茶汤清亮，口感清新，甜淡，几乎无苦涩味。
有人说白茶无色无味无香，那多少有点委屈了白茶。白茶是中国的写意山水，是庄老的玄远哲学，是隐匿最深的绝代风华。白茶的香不扬，色也是深藏。
四、冲泡
1981年，大白茶被评为云南八大名茶之一
白茶是好茶。放在西方欧美文化里，她有实用的药理价值；放在中国的东方文化中，她有艺术的审美价值。白茶一直默默无闻了几百年，却拥有真正的贵族精神。白茶写意、含蓄，最能代表中国的艺术境界，最能代表中国的情感表达。白茶把丰富的内蕴，凝聚于平淡之中，正是当代的简约精神的体现。
茶香没有边界，或清朗，或甘苦，或沉寂的滋味独具魅力，在空气中，释放着安然自得。
