白茶，属微发酵茶，是中国茶农创制的传统名茶。中国六大茶类之一。指一种采摘后，不经杀青或揉捻，只经过晒或文火干燥后加工的茶。具有外形芽毫完整，满身披毫，毫香清鲜，汤色黄绿清澈，滋味清淡回甘的的品质特点。 属轻微发酵茶，是中国茶类中的特殊珍品。
白茶具有抗凝和促进纤溶作用，能改变高凝状态，且没有一般抗凝药物的副作用，对降血脂预防脑血管病具有显著作用。
1.喝茶能降低血液中的三酰甘油和对人身体有害的低密度脂蛋白的含量，提高对人体有益的高密度胆固醇含量，增加粪便中胆固醇和脂质的排泄量，起到消脂作用。
2.咖啡碱与磷酸、戊糖等物质形成的核苷酸，对脂肪具有很强的分解作用。
3.儿茶素类化合物可促进人体中脂肪的分解，降低胆固醇在血液和肝脏的积累。我国少数名族和游牧民族生活的地区，因以肉食为主，尤其需要消脂，长期以来就形成了“不可一日无茶”的习俗。
尤其是老白茶更甚之
研究表明，黄酮具有降血脂、降血压、抗氧化、抗衰老、美容、抗癌等功效。茶氨酸具有保护神经、镇静、调节情绪、提高记忆力、抗肿瘤、保护肝脏、降血糖、抗疲劳、抗病毒等功能。
咖啡碱具有利尿、消肿、解毒等作用。维生素C、E具有防辐射的特殊功能性作用。
看完这些，是不是觉得对白茶又有更深一步的了解了呢
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