茶水比为1:50，水温约85℃-90℃。选用盖碗冲泡，加水少许，待茶叶浸润，吸收水分再次冲入热水，10-15秒后出汤至公道杯中，分杯再行品味。用此方法冲泡出的茶汤，少苦涩，味甘醇，而茶汤分离的品饮方式，也减少了茶叶中脂溶性物质的浸出，科学健康。要注意的是，用盖碗冲泡时，切忌加盖，以防止茶汤闷热，影响口感。
| 茶观赏品味法 |
茶水比为1:50，水温85℃-90℃。选用玻璃杯冲泡，加水少许，待茶叶浸润，吸收水分再次冲入热水。此时茶香四溢，最吸引人的是茶叶与桂花上下浮动的优美姿态及黄绿明亮的茶汤颜色。茶汤细细品味，在清雅中见醇厚，在幽香中显浓郁。用此种方法品味桂花龙井茶时，第一杯不能将茶汤喝尽，稍微留下三分之一或四分之一，在冲泡第二杯，以便均衡二次冲泡时茶汤的口感。
二、保存时间
因为桂花龙井属于时令茶，建议在今年之内品鉴完毕。
三、储存方式
1.常温保存：必须保证防潮、防晒。
2.冰箱保存：独立包装的桂花龙井可在冰箱中保存。平时饮用的话要注意密封，茶包装拿出来之后恢复到室温，再打开。这是为了防止空气冷凝的小水珠进入茶包装。
