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武夷岩茶名品品鉴

时间:2016-11-03 15:52来源:说茶 作者:佚名浏览:
武夷山通常指位于福建省武夷山市西南15千米的武夷山,称福建第一名山,属典型的丹霞地貌,是首批国家级重点风景名胜区之一。 武夷山不仅是名茶产地,也是三教名山,自秦汉以来,武夷山就为羽流禅家栖息之地,留下了不少宫观、道院和庵堂故址,如:仙游峰彭祖庙、古茶洞、天心永乐禅寺等。武夷山还曾是儒家学者倡道讲学之地,是我国著名
普洱茶
武夷山通常指位于福建省武夷山市西南15千米的武夷山,称福建第一名山,属典型的丹霞地貌,是首批国家级重点风景名胜区之一。
武夷山不仅是名产地,也是三教名山,自秦汉以来,武夷山就为羽流禅家栖息之地,留下了不少宫观、道院和庵堂故址,如:仙游峰彭祖庙、古洞、天心永乐禅寺等。武夷山还曾是儒家学者倡道讲学之地,是我国著名的文化名山。这也充分体现了在中华文化中的地位之重要。
 
子、武夷北斗一号(甲午年存)
北斗一号是60年代于母树红袍上剪枝扦插,培植在北斗峰的,称北斗一号,十余年试制结果,均证明制优率极高,香气滋味极受赞赏。植株高大,树姿半张开,分枝较密,叶片水平状或稍下垂状着生,整体呈椭圆形,叶色绿,富有光泽,主脉较明显,叶面平或微隆起,叶质较厚软,叶缘平或微波,叶齿较钝深密,叶尖骤尖或圆尖。
春茶适采期4月中旬至下旬初开始采摘,干茶品质优良,色泽绿褐带红,汤色呈晶莹剔透的琥珀色香,气浓郁鲜爽,花香和干果的果脯甜香融合,滋味浓厚回甘岩韵明显持久。堪称是红袍品种的典型代表。丑、武夷奇
丹(癸巳年存)
武夷奇丹,也就是现在的母树大红袍的扦插种,属中叶类晚生种,他和“武夷北斗一号”并称姐妹茶。属于红袍的纯种二代,有着原生种奇种的优秀品质,也有丹桂的花香果甜。
叶型长椭圆、叶尖钝略下垂、叶缘平、叶身平展、叶面稍隆起。所制成茶品质出众,以清雅幽长的兰桂花香和果蜜甜香融合一体,汤色橙黄透亮呈琥珀色(本人曾在茶汤中放置一粒琥珀,周围人均未曾看出)。
滋味醇厚回甘持久,香气高雅,水路柔和香甜。兼顾岩韵层次明显,回甘柔和,汤感水底柔而不失韵味。回甜,香气有蜜兰香,更有果香和干果脯的蜜甜,生津快,喉底岩韵醇厚,层次感明显。入口,即感香清味醇,特级茶专有的活感变化明显,18到20泡,汤色不减。
(责任编辑:一凡)
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