为什么安吉白茶不属于白茶却要被叫做白茶
时间:2023-08-21来源:茶都 作者:佚名浏览:
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安吉白茶属于浙江省十大名茶中的一种，产自浙江省安吉县，这里山川隽秀，绿水长流，是中国著名的竹子之乡。安吉白茶，为浙江名茶的后起之秀。安吉白茶，是用绿茶加工工艺制成，属绿茶类，其白色，是因为其加工原料采自一种嫩叶全为白色的茶树。 白茶的名字最早出现在唐
白茶的名字最早出现在唐朝陆羽的《
茶经》七之事中，其记载：“永嘉县东三百里有白
茶山。北宋庆历年间有记载：“白叶茶，芽叶如纸，民间大重，以为茶瑞。”宋徽宗赵佶在《大观茶论》中说：“
白茶自为一种，与常茶不同，其条敷阐，其叶莹簿，崖林之间，偶然生出，虽非人力所致，有者不过四五家，生者不过一二株。”北宋皇帝在说了
白茶可贵之后又说：“芽英不多，尤难蒸焙，汤火一失，则已变为常品。”自有这个记载一直到明代的350多年中，没有再发现过
白茶。因此，安吉的
白茶，填补了
历史记载的空白，弥足珍奇。
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